Ом; ga-3 от v масла; g; приказки - Compl; храна - VIDAL

Растителните масла съдържат различни количества омега-3 есенциални мастни киселини. От тях алфа-линоленовата киселина (ALA) е най-разпространена. В тялото тя се трансформира частично в ейкозапентаенова киселина (EPA).

приказки

През 2012 г. европейските здравни органи (EFSA, Европейски орган за безопасност на храните и Европейската комисия) коментираха някои здравни претенции за храни и хранителни добавки, съдържащи омега-3 мастни киселини от растителни масла.

След преглед на научните данни те счетоха, че тези продукти могат да претендират:

  • спомагат за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта ако и само ако тези продукти съдържат най-малко 0,3 g алфа-линоленова киселина на 100 g и 100 kcal продукт и ако осигуряват поне дневна доза от 2 грама алфа-линоленова киселина (ALA);
  • да са необходими за нормалния растеж и развитие на децата ако и само ако тези продукти осигуряват поне дневна доза от 2 грама алфа-линоленова киселина (ALA), комбинирана с дневна доза от 10 грама линолова киселина (омега-6).

От друга страна, храни и хранителни добавки, съдържащиалфа-линоленова киселина (ALA) не мога НЕ иск:

  • да са важни за функционирането на имунната система;
  • да са важни за здравето на сърцето и кръвоносните съдове;
  • спомагат за поддържане на нормално кръвно налягане.

В допълнение, хранителни добавки, съдържащиленено масло не мога НЕ иск:

  • помагат за поддържане на баланс и емоционално благополучие или насърчават отпускане;
  • насърчаване на здравето на сърцето.

Тези искания за действие вече са забранени.

Използване и предполагаеми свойства на омега-3 растителни масла

ALA е предложена за профилактика на коронарна болест на сърцето и някои видове рак, както и за същите показания като EPA и рибените масла, като например излишък на триглицериди в кръвта, ревматоиден артрит, улцерозен колит и болест на Crohn, абнормни сърдечни ритми или високо кръвно налягане.

Два примера за растителни масла, богати на омега-3 мастни киселини

Конопеното масло и лененото масло често са част от съставките на хранителните добавки, богати на омега-3 от растителен произход.

Конопено масло

Извлечен от семената на земеделския коноп (Канабис сатива), лишено от THC, което е активното вещество в марихуаната, конопеното масло е масло, много балансирано в омега-3 (20%), омега-6 (60%, включително 6% GLA) и омега-мастни киселини. 9 (12% ). Доста скъпо, не поддържа готвене и се използва за подправки. Той бързо гранясва и след отваряне не може да се съхранява повече от два месеца в хладилника.

Ленено масло

Извлечен от ленени семена (Linum usitatissimum), това масло е един от най-добрите източници на ALA. Може понякога да е обогатен с лигнани (фитоестрогени). Поради тази причина бременните жени, кърмещите жени, както и децата и юношите, трябва да избягват да го консумират редовно.