Окисляване на чернодробни и мускулни протеини в угоените бикове (

Всички 3R текстове

I. SAVARY-AUZELOUX (1), D. MICOL (1), D. DOZIAS (2), 1. ORTIGUES-MARTY (1)

(1) INRA, Изследователско звено за тревопасни животни, Theix, 63122 Saint-Genès Champanelle, Франция

(2) INRA, експериментална зона Borculo, 61310 Le Pin-au-Haras

Всички 3R текстове

Намерете текст

Микробни биофилми в месопреработвателните предприятия: недостатъци и потенциални ползи.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Влияние на храносмилането на търбуха върху състава на продукта.

SAUVANT D., MARTIN O., BERTHELOT V., MERTENS D.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Връзки между биохимичните и метаболитните характеристики на мускулите и органолептичните и хранителни качества на месото в бикове, получаващи дажби, допълнени със слънчогледово масло, богато на n-6 PUFA.

DURAND D., GRUFFAT-MOUTY D., HOCQUETTE JF., MICOL D., DUBROEUCQ H., JAILLER R., JADHAO S.B., SCISLOWSKI V., BAUCHART D.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Характеристики на кланични трупове и месо от агнета, произведени в тревата или в кошарата: гаранция за произход.

PRIOLO A., PRACHE S., DUBROEUCQ H., MICOL D., AGABRIEL J.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Влияние на температурата върху развитието на златист стафилокок и ешерихия коли в селскостопанските сирена, направени от непастьоризирано козе мляко.

DAVID V., GUERIN B., FONTEZ B., TORMO H., LEFRILEUX Y.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Произход, диагностика и средства за контрол на замърсяването на кравето мляко от салмонела.

ХЮЙЧЕЛ В., МАРЛИ Й., MEFFE N.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Състав на коластрата и козето мляко по време на колостралния период в имуноглобулини G, бета-лактоглобулин, алфа-лакталбумин и серумен албумин.

LEVIEUX D., MASLE I., GENEIX N., MORGAN F., BOUVIER F.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Развитие на съдържанието на мазнини и диаметъра на мастните глобули по време на доене при млечни крави.

GUINARD-FLAMENT J., MICHALSKI MC., RULQUIN H.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Еволюция на химичния състав на стадното мляко от пет производствени системи в Централния масив.

AGABRIEL C., COULON JB., JOURNAL C., DE RANCOURT B.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Изследване на факторите за вариране на качеството на млякото във ферми за млечни говеда в Реюнион.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Качество на млякото, доставено от агробиологични ферми в четири френски региона.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

Влияние на предлаганото количество трева и приема на концентрат върху финия състав на млякото от паша млечни крави.

DELABY L., HURTAUD C., PEYRAUD JL.

3R 2001 - Сесия: Качество на продукта

---