Ограничете животинските мазнини
На първо място, знайте, че е илюзорно да искате да премахнете холестерола от диетата си на всяка цена. Нормално и съществено е да има холестерол, само злоупотребата му е опасна за здравето. Следователно напълно премахването на мастните вещества би било диетична грешка.
Освен това, следващият съвет ще ви предостави основата на храните, които предпочитате или избягвате, за да не ядете „твърде мазно“. Ако обаче имате висок холестерол, Вашият лекар трябва да работи с Вас, за да реши коя диета е подходяща за Вас, въз основа на нивото на холестерола и всички ваши рискови фактори. Тези диетични съвети, често използвани за лечение на високи нива на холестерол, позволяват да се избегнат лекарства.
Храните от животински произход, като месо, студени меса, млечни продукти или яйца, са богати на животински протеини, минерали (желязо, калций) и витамини. И следователно от съществено значение за организма. Те обаче съдържат и голямо количество скрити мазнини. Тези мазнини се състоят главно отнаситени мастни киселини увеличете процента на лошите мазнини.