Ограничени хранителни навици Диетата създава хранителни навици

Ограниченото хранене е свързано с ограничаване на приема на храна, така че да може да се поддържа текущото тегло или да се загуби тегло. Това е модел на поведение, при който приемът на храна се регулира от когнитивния контрол, а не от сигналите за глад или апетит. Сдържаното хранене може да се прояви в диетите през целия живот, но също така и в повтарящи се фази на краткосрочните диети.

Когато хранителното поведение е ограничено, се консумират повече въглехидрати и протеини, но консумацията на мазнини и захар е ограничена. Изследванията показват, че задържаните ядящи, за разлика от необузданите, ядат повече, когато са в отрицателно настроение, отколкото когато са в положително или неутрално настроение.

Задържаните ядящи обаче не са хомогенна група. Не всички от тях имат преяждане или други хранителни разстройства. Задържаното хранене е широко разпространено и вече има признаци на сдържано хранително поведение при децата.

Хипотези

Ограничените ядящи ще ядат повече, когато самоналоженото ограничение за храна бъде нарушено,
повишената външност е резултат от сдържаното хранене.

Външността означава, че хората са силно повлияни от външни стимули в хранителното си поведение. Изглежда страдащите трудно се съпротивляват, когато са изложени на видими хранителни стимули. От друга страна, те почти не възприемат вътрешни стимули. Загубата на апетит по време на хранене е силно забавена и стресът може да доведе до повишен прием на храна.

Стратегии и опасности

Сдържани ядящи могат да бъдат намерени както сред затлъстелите, така и средните килограми.

При терапия на затлъстяването ограниченото хранене е желана цел, тъй като в много случаи когнитивният контрол е от решаващо значение за успеха на отслабването. Проучванията показват, че субектите с наднормено тегло със силен когнитивен контрол са били особено успешни при намаляване на теглото си.

Дори задържаните ядячи сред нормалното тегло обикновено са под зададената им точка. Те се държат в състояние на липса на енергия, за да поддържат телесното си тегло.

Контролни стратегии

За да не наддават на тегло, сдържаните ядящи използват различни стратегии, като например:

Пребройте калориите
Избягване на определени храни
Предпочитайте нискокалорични храни
малки порции
Пропускане на цели ястия или компоненти на хранене (като гарнитури, десерти)

опасности

Сдържаното хранене крие някои опасности. Колкото по-изразено е това поведение, толкова по-голяма е трудността, напр. може да възникне повишен глад, глад и др.

В допълнение, сдържаното хранително поведение изглежда е свързано с развитието на преяждане при анорексия и булимия.

Предварително зареждане на експеримент

Използвайки тест за предварително зареждане, трябва да бъде тествана хипотезата, че задържащите се ядат повече, когато са надвишили лимита си от самоналожената диета.

Субектите бяха разделени на три групи. След прилагането на предварително зареждане им беше позволено да ядат колкото се може повече сладолед. Предварителното зареждане е "предварително сервиране", в този случай млечни шейкове.

Първата група получи млечен шейк, втората получи два шейка, а третата няма предварително зареждане. Освен това беше използван въпросник, за да се определи колко силна е задържаната храна.

За да е сигурно, че тестваните са пълни, експериментът се провежда след време на хранене. Резултатите потвърдиха хипотезата: по-малко сдържаните ядящи ядат по-малко сладолед, толкова повече млечни шейкове са консумирали преди това. Много сдържаните ядящи са различни: Тъй като лимитът им за диета вече е бил надвишен от млечния шейк, те консумираха повече сладолед. Когнитивният контрол беше временно предотвратен, за да се откаже от сдържаното хранително поведение.

Граничен модел

Приемът на храна се определя от две граници - глад, от една страна, ситост от друга. Тези физиологични граници имат неприятен ефект. Колкото по-дълбоко човек изпада в глад, толкова по-голям е натискът да се храни. От друга страна, се прилага натиск, за да се прекрати записът отново, когато границата на насищане е далеч надвишена. Въз основа на учебния опит обаче не е необходимо да се достигат границите, за да се яде или да се спре отново. Хората се опитват да избягват граничните зони чрез редовен, адекватен прием на храна.

Има трета, самоналожена, познавателна граница при сдържаните ядящи. Това е ограничението на диетата, което се намира между глада и засищането. Той определя колко може да се яде при нормални обстоятелства. Ако това ограничение на диетата не се възпрепятства от определени обстоятелства, тогава хората продължават да ядат, докато се наситят. Двете физиологични граници обаче се изместват в сдържаните ядящи. Имате по-ниска граница на глада и в същото време по-висока граница на ситост. Това означава, че от една страна те могат да отказват храна за по-дълго време, преди нежеланото налягане да влезе в сила, от друга страна по-високата граница на ситост позволява по-висок прием на храна.