Офис диетата отслабва с правилната вечеря - здраве
Закусете обилно сутрин, яжте обилно на обяд - и вечерта никой не трябва да гладува! „Офис диетата“ от специалист Dr. Детлеф Папе (53), най-известният изследовател в областта на храненето в Германия, преобръща старите диетични правила.
В тази поредица BILD докладва за диетата, особено за работещите хора (без готвене). Днес част 4: Какво можете да ядете вечер.
Отслабнете със серията BILD "The Office Diet"
Офис диета Част 1 Как да получите тънък с офис диета
Отслабването е много лесно: С новата „офис диета“ ще бъдете слаби, без да гладувате, без да се налага да отделяте много време за пазаруване и готвене.
Офис диета част 2 постно с правилната закуска
Най-известният германски диетичен лекар д-р. Детлеф Папе от Есен е разработил „офис диета“. Днес: Защо обилната закуска е толкова важна!
Офис диета част 3 постно с правилния обяд
В третата част от поредицата „Тънък в офиса“ експертът по хранене Dr. Detlef Pape Отговори на диетични въпроси за всички, които искат да отслабнат.
Офис диета Част 4 Отслабнете с правилната вечеря
Закусете обилно сутрин, яжте обилно на обяд - и вечерта не е нужно да гладувате! Отслабването е толкова лесно с офис диетата BILD.
Офис диета Част 5 Как упражненията поддържат диетата за офиса
Диетата за офиса - с упражнения активирате турбото за нея! Диетологът д-р. Детлеф Папе.
Какво позволява офисната диета за вечеря?
- Животински протеини: месо от всички видове, птици, риба, ястия от яйца, млечни продукти (включително сирене, кварк, натурално кисело мляко, сирене).
Д-р Pape: „Жените имат право да ядат 150 g, мъжете 250 g. За много мускулести мъже е позволено дори двойно количество. "
- Вегетариански гарнитури: салати и зеленчуци - с изключение на много сладки сортове като царевица, грах, моркови и кръгъл фасул (разрешен е фасул).
Въглехидратите са забранени: хляб, картофи, тестени изделия, ориз, но също така и горните. Зеленчуци.
Интересно също
Въпроси към експерта
Диетата в офиса не ви ли затлъстява и не причинява кариес заради високото съдържание на захар? Д-р Папе отговаря на честите въпроси на читателите на BILD.
Много захар и въглехидрати - това не ви прави дебели?
Не. Това знание е остаряло. Точните измервания на инсулина след хранене показват: Поничка със замръзване, която се счита за изключително нездравословна, води само до инсулинова реакция, която е наполовина по-висока от, например, Б. Яке картофи. Инсулинът обаче блокира изгарянето на мазнини.
Европейското сравнение също го доказва: ние, германците, сме много по-дебели от холандците (ядем много пържени картофи) и французите (кроасани) въпреки очевидно здравословното хранене.
Защо толкова много протеини вечер, но никакви въглехидрати?
Д-р Pape: "С това хранене вие подготвяте тялото си да се възстанови и да изгаря мазнините в продължение на осем часа, докато спите."
- От 20 ч. Той освобождава хормони на растежа, които контролират и освежават клетките на тялото. От полунощ нататък това се засилва.
- Възстановяването на кожата започва между полунощ и 5 часа сутринта: външно и вътрешно, напр. Б. чревната лигавица.
- Мускулите се нуждаят от протеини, за да растат и да се обновяват - а мазнините в мускулите изгарят.
- Нашият мозък се нуждае от енергия - той е силно активен през нощта, контролира тялото и обработва преживяванията през деня в сънищата.
Д-р Pape: Протеинът също е много засищащ, защото стомашните мускули се затварят за особено дълго време. ”Тартарът остава в стомаха 1-2 часа, на скара и пържена храна 4-6 часа. Твърди яйца до 8 часа, пържена риба дори 12 часа.
Резултат: Никой вече не трябва да става, отидете до хладилника гладен през нощта.
Въглехидратите също носят енергия, но повишават нивото на инсулин - това нарушава изгарянето на мазнини през нощта. Така че не!
Трябва да имате предвид това, когато работите на смени
Закуска между 6 сутринта и 8,30 сутринта, обяд между 11 и 16 часа, вечеря между 17 и 18 часа, ако е възможно - но какво да направя, ако това не работи поради работа на смени?
Как да свикна с вечерята без хляб?
Д-р Pape: „С офисната диета можете да ядете до 3 рула сутрин и две рула сирене по време на обяд.“
Ако все още сте гладни за хляб вечер, яжте хляб без глутен от магазина за здравословни храни (не съдържа нишесте от брашно) за няколко дни, след което превключете.
Защо не се допускат плодове вечер?
Д-р Pape: „По-специално по-възрастните жени от следвоенния период винаги приготвят плодови плочи за себе си - и те много често са с наднормено тегло.“ Зад това се крие погрешното схващане, че плодовете са без калории: „Съдържа много фруктоза, която нарушава изгарянето на мазнините през нощта.“
Същото се отнася и за плодовото кисело мляко, което съдържа до 150 г захар на литър. Следователно правилото за Отслабнете: само плодове сутрин и обед.
Какво да правя, ако не искам толкова голямо хранене вечер?
Д-р Pape: „И тук отново трябва да свикнете с истински ястия. Всеки, който е изпробвал много диети, се нуждае от време, преди да може да възвърне здравословното си чувство на тялото. "
Не пропускайте вечерята: „В тялото ви през нощта трябва да се поправят 50 до 70 милиона клетки. За това той се нуждае от хранителни вещества. "
12 бързи менюта за вечерта
Вечер животински протеини (месо, риба, млечни продукти) и зеленчуци да, въглехидрати (особено хляб, но също и картофи, ориз и тестени изделия) не - как да направя вечеря от тях? Предложения за менюта без готвене: