Обикновена хвойна, диуретично зрънце
Той беше високо ценен от индианските племена. Щамът на черния крак използва плодовете за белодробни и венерически заболявания. Листата на шайените са били изгаряни на церемонии, докато хората от Потаватом са правили смес от плодове за лечение на проблеми с пикочните пътища. Навахото е бил използван като щастлив талисман и за ловци да правят тютюн.
Той е бил предпочитан от древните гърци и римляни както за медицински, така и за кулинарни цели. Те бяха разпръснати, за да подсладят въздуха в стаята; често са били пушени в болнични стаи или по улиците по време на епидемии, за да пречистят въздуха и да спрат заразата. Френските болници дори използват метода на пушене в болниците по време на епидемията от едра шарка през 1870 година.
Хвойната е може би най-известна като аромат на джин. Думата джин идва от холандската дума genever. Масло, извлечено от плодове от хвойна, се добавя към холандския джин, от който се формира известният днес джин.
Листата му са с форма на цена, 1-2 см дълги, бодливи, твърди, обикновено в тройни вихри. Цветовете му са малки, тичинките са подобни на котки, плодните са кръгли. Те отварят през май. След оплождането горните три люспести листа на плодните цветя стават месести, затварящи се почти сферично, за да образуват конус с три коремни преса на върха. Кората е тънка, гъбеста отвътре, трите й семена са триъгълни. Зрънцето узрява за две години, с диаметър 5-9 мм. Поради продължителното узряване, едновременно на дърво присъстват узрели и зелени псевдопротекти.
Може да се интересувате и от тези статии:
Зрънцето е незряло зелено, узряло синкаво, ярко, покрито с пепел. Миризмата напомня на терпентин, вкусът е сладък и горчив. Кората е червеникава, а дървото сиво. През втората година конусите, събрани през септември и октомври, дават лекарството, което също е включено в унгарската фармакопея.
A VIII. Според унгарската фармакопея маслото от конус от хвойна (Iu-niperi aetheroleum) е етерично масло, получено чрез парна дестилация от узрелите, неферментирали конуси от Juniperus communis L. Етеричното масло е лесно за придвижване, безцветно или леко жълтеникаво (понякога синкаво зелено) на цвят, има характерна хвойнова, балсамова миризма, има пикантен вкус и е смолисто при излагане на въздух и светлина. Добивът и качеството на етеричното масло варират в зависимост от климатичните условия, особено надморската височина.
Iuniperi pseudo-fructus (конус от хвойна) е показан в VIII. Според дефиницията на унгарската фармакопея, лекарството се състои от изсушени, узрели шишарки на обикновената хвойна. Той трябва да съдържа най-малко 10 ml/kg етерично масло за изсушеното лекарство, както е посочено във Фармакопеята. Лекарството, особено когато е смачкано, има силно пикантен мирис.
Кухня
Конусите обикновено се смачкват, преди да се използват заради горчивия им, остър вкус. Сушените плодове и техните масла се използват в спиртната индустрия за ароматизиране на джин и други спиртни напитки. Използвайте сушените плодове в кисели краставички, особено с вкусни печени меса и дивеч, както и в желе и компоти, поднесени със студени меса. Клончетата от хвойна също могат да се използват за пушене и мариноване на меса.
Лекарство
Хвойната има дълга история в медицината. Има противовъзпалителни, антиоксидантни, дезинфекционни, антивирусни и диуретични свойства. Направете чай от плодове за лечение на ревматизъм, подагра, проблеми с пикочните пътища, бронхит и треска. Противоотрова за анорексия и храносмилателни проблеми. Може да се използва като компрес за заздравяване на възпалени стави. В миналото се смяташе, че е ефективно за увеличаване на потенциала на мъжете.