Обикновена дюля

Обикновена дюля (или продълговата дюля, лат. Cidonia oblonga). Представлява храст или дърво с височина 1,5-6 м. Плодовете на дюлята са космати фалшиви ябълки, които имат сферична или крушовидна форма и голям брой кафяви семена. Плодовете на култивирана дюля могат да тежат до два килограма, а плодовете на диво растение са само 100 грама. Дюлевата каша е жилава, не сочна, стягаща, тръпчива, сладникава на вкус. Дюлята се отглежда широко в Европа, Америка и Австралия. Естествената зона на растежа му обхваща територията от централните и южните райони на Европа до Централна Азия.

Събирането на плодове от обикновената дюля се случва, когато узрее. Биологичните характеристики на това растение определят дългия срок на годност на плодовете му. При добри условия те могат да се съхраняват свежи до 5 месеца. Обикновено дюлята се пече във фурната. Също така от дюля може да се прави сладко, желе, захаросани плодове, мармалади, сокове с пулп и компоти.

Лечебните свойства на обикновената дюля

За лечебни цели се използват плодове (най-често), семена, цветя и листа от дюля. Плодовете на растението съдържат висок процент фруктоза, както и други полезни захари, етерични масла, танини, лимонена и ябълчена киселини и витамини. Кората на плодовете на дюлята съдържа етилови естери, които й придават особен аромат. Полезни свойства притежават не само пресните плодове на това растение, богати на желязо, но и семената му, които се събират по време на обработката на плодовете.

---