Обичайте, ако можете ЧЕТКА

Опитите ми в различни области на живота като „озеленяваща“ домакиня, съпруга, майка, готвачка, експериментален палеозоист.

Четвъртък, 18 май 2017 г.

БРОТ

Положителни ефекти върху здравето на костния бульон 5

Костната супа е най-новата супер храна в палео тенденцията, но защо е толкова добра за нас? Приготвянето му определено е важен фактор, той има силата на лечение.

Костният бульон не се прави само от бавно сварени пилешки кости за няколко часа. Но положителният му ефект върху реалното здраве се крие в готвенето за най-малко 72 часа, като гарантира, че костният мозък е сварен и минералите се отделят.

Ползи от консумацията на костна супа

1. Здраве на ставите

Друго важно свойство на основните супи е нейното положително въздействие върху храносмилателната система. От протеините глицинът подпомага този процес. Глицинът допринася за производството на стомашна киселина. Както споменах няколко пъти, рефлуксът често се причинява не от много, а от малко стомашна киселина. Богатите на глицин супи определено могат да помогнат за лечение на рефлукс. Глицинът също е компонент на жлъчните киселини, които играят роля в храносмилането на мазнините и спомагат за поддържането на нормални нива на холестерола.
Глутаминът, друга аминокиселина, открита в супите, също може да осигури естествено решение за лечение на така наречения синдром на изтичане на червата, което означава, че чрез намаляване на пропускливостта на тънките черва токсините не могат да преминат през чревната стена, причинявайки проблеми в тялото (допринасяйки за автоимунната процеси, например).
Глутаминът помага за укрепването на стената на тънките черва и я поддържа здрава, предотвратявайки оперативната съвместимост. Например можете да лекувате диария, запек и непоносимост към някои храни.

---