Обича ягоди По-добре го знаеш

Ягодите могат да бъдат закупени навсякъде и по всяко време, но сега си заслужават на пазарите - препоръчва Националната служба за безопасност на хранителната верига (Nébih).

знаеш

Péter Szász, събота, 9 май 2020 г., 09:29

В случай, че купувате за прясна консумация, обърнете внимание на умереността, тъй като ягодите са изключително нетрайни, така че вземете само количеството, което искате да консумирате за 1-3 дни.

Когато сортираме стоките, избягваме плесенясали, бледи, жълтеникаво-зелени петнисти плодове. Във всички случаи се освобождавайте от влага, подутини, патогени, гниене и чужди миризми и вкусове - прочетете страницата „Храните само разумно“.

Ягодите не са растение след узряване, така че трябва да купувате само узрели. Добрият избор е съображение не само заради вкуса и външния си вид, но и защото незрелите и презрели ягоди съдържат много по-малко витамин С от техните аналози при оптимална степен на зрялост.

Съхранение

Тъй като това е изключително крехък плод, трябва да полагаме специални грижи да го съхраняваме. Ягодите „дишат допълнително“ след прибиране на реколтата, което ги прави по-податливи на разваляне.