Обедна почивка 72% от служителите избират ресторант въз основа на предлаганите здравословни менюта -

Четвъртък, 21 ноември 2019 г., от Камил Булате

избират

Edenred представи резултатите от осмото издание на хранителния барометър (Борба със затлъстяването чрез предлагане и търсене) *, програма, създадена през 2009 г. за обучение на служителите и ресторантьорите за важността на здравословната и балансирана диета.

Като част от европейската програма за храна, координирана в продължение на 10 години от групата Edenred, 1800 ресторантьори и 47 000 служители от десет европейски държави бяха разпитани относно техните хранителни навици и нужди. Резултат: 71% от европейците правят обедна почивка през работния си ден. Във Франция тази цифра е дори по-висока, тъй като 81% от служителите си правят почивка за обяд. „Във Франция обедната почивка винаги е свещена. Това е тенденция, която се потвърждава всяка година “, обяснява Натали Ренодин, директор на хранителната програма в Edenred. И за първи път от 2012 г. насам европейците предпочитат да обядват навън в ресторант (23%), отколкото в офиса. „От гледна точка на общественото здраве това е доста обнадеждаващо“, казва Натали Ренодин. Защото може да е препоръчително да спортувате и да ходите. Но излизането за обяд ви позволява да си вземете истинска почивка и да се преместите на друго място. "

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:

Качество преди цена

Основният урок от този барометър остава, че сега европейските служители осъзнаха важността на здравословната и балансирана диета по време на работното време. „За 77% от служителите качеството на храненето е важно или дори много важно“, обяснява Натали Ренодин. Тази тенденция е най-силна в страните от Южна Европа. " Това осъзнаване се отразява в избора на мястото за хранене. По този начин 72% от френските служители избират ресторант въз основа на предлаганите здравословни менюта. Критерий, който се е повишил рязко, тъй като те са били само 28% загрижени за балансирано хранене преди две години, но който изостава от критерия за цената. „Със Словакия Франция е едно от изключенията. Тъй като във всички проучени страни хранителното качество на ястията е на второ място, пред финансовия аспект ”, настоява Натали Ренодин.