Новогодишната нощ задължително шамар просто хорова супа с пикантен колбас - Диван
Ето богата версия на класическата възрастова супа, която се приготвя по най-простата рецепта при нас, така че ако е възможно да нямате нищо друго общо с нея освен кълцането в новогодишната нощ.
Съставки за 4 човека:
- 60 дка кисело зеле
- 1 глава нарязан лук
- 4 парчета накълцани скилидки чесън
- 2 супени лъжици олио
- 1 супена лъжица червен пипер
- 20 деци нарязани пикантни колбаси
- 10 кубчета пушен бекон на кубчета
- 1,5 литра вода
- сол, черен пипер и смлян кимион на вкус
- 2 големи супени лъжици заквасена сметана