Ново проучване показва, че средиземноморската диета намалява риска от сърдечни проблеми
Едно от най-дългите и най-строги научно тестови проучвания на средиземноморската диета показва, че тя може да намали вероятността от сърдечни проблеми и особено инфаркти при възрастните хора, които са изложени на висок риск. Ройтерс в понеделник.
В това проучване, проведено в Испания за период от пет години, са участвали 7500 души. От тях тези, които са се хранили в средиземноморски стил - с големи количества зехтин или орехово масло - са имали 30% по-малък риск да страдат от големи сърдечно-съдови проблеми, в сравнение с тези, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини, пише agerpres.ro.
Средиземноморската диета се състои от много плодове, риба, пилешко, бобови растения, доматен сок, салати, вино и варени храни и сладкиши в малки количества. Отдавна се казва, че тази диета е здравословна за сърдечно-съдовата система, но повече въз основа на наблюдателни проучвания, които не са успели да докажат това. Новото проучване е по-добре обосновано, тъй като участниците трябваше да следват определена диета за дълъг период от време и бяха внимателно наблюдавани. Лекарите периодично извършват лабораторни изследвания, за да проверят дали тези, които се съгласяват да спазват средиземноморската диета, наистина консумират много зехтин или орехово масло, както се препоръчва.
Повечето от тези хора също са приемали лекарства за холестерол и хипертония и изследователите не са променили класическите си схеми на лечение, каза ръководителят на изследването д-р Рамон Еструх от Клиничната болница в Барселона. Но като първа стъпка за предотвратяване на сърдечни проблеми „мислим, че диетата е по-добра от лекарството“, тъй като няма странични ефекти. „Диетата работи“, настоя той.
Резултатите от изследването бяха публикувани в понеделник и трябва да бъдат обсъдени на конференция по хранене тази седмица в Лома Линда, Калифорния.
Участниците в проучването не са получавали строги менюта или калорийни „цели“, тъй като загубата на тегло не е била една от целите им. Те бяха разделени на три групи - две от които спазваха средиземноморска диета, обогатена или с четири допълнителни супени лъжици зехтин екстра върджин на ден, или с шепа ядки, лешници или бадеми, а третата спазва диета с ниско съдържание на мазнини. мазнини, на основата на хляб, картофи, тестени изделия, ориз, плодове, зеленчуци и риба, с малко варени храни, ядки, масла и червено месо. Само 7% от тези в първите две групи се отказаха от участие през първите две години и два пъти повече през третата.
Независими наблюдатели спряха проучването след почти пет години, когато установиха, че има по-малко проблеми сред хората в първите две групи. Лекарите проследяват честотата на инфаркти, инсулти или смъртни случаи и регистрират 96 такива случая сред тези, които консумират зехтин, 83 сред тези, които консумират ядки и 109 в групата с ниско съдържание на мазнини.
Участниците в проучването са били между 55 и 80 години и не са имали сърдечни проблеми, но са имали само повишен риск в това отношение, като половината от тях са с диабет и повечето са с наднормено тегло, с висок холестерол и високо кръвно налягане.
Проучването е инициирано и платено от здравната агенция на испанското правителство, а консумираното масло и ядки са доставени от производители на маслиново и орехово масло от Испания и от Калифорнийската комисия по орехите. Много от неговите автори имат финансови връзки с групи в хранително-вкусовата, винарската и други индустрии, но твърдят, че спонсорите не са играли роля в провеждането на проучването или анализа на резултатите от него.