Новини хранене и мазнини по корема - Gesundheitspraxis am Kurpark, Dr.
Здравно писмо II март 2012 г.
Здравословна и нездравословна храна
Това здравно писмо би искало да ви даде няколко съвета за това как изгарянето на мазнини може да бъде стимулирано чрез храната и кое „вредно хранително поведение“ може да доведе до мастни натрупвания и заболявания в средносрочен план.
Позволете ми да кажа предварително
Не вашето тегло е важно за вашето здраве, а коремната мазнина, която се показва в обиколката на талията. Тази коремна мазнина представлява повишен риск за здравето.
Рискът започва при мъжете от 95 см обиколка на талията и жените от 82 см, обиколката се измерва точно над пъпа.
Нека започнем с въглехидратите, с "подсладителя"
Добрите подсладители са:
Мед, кленов сироп, стевия и тръстикова захар (в умерени количества), както и черен шоколад.
Лоши подсладители:
Фруктоза (царевичен сироп с висока фруктоза)
В последното си писмо писах подробно за голямата опасност от затлъстяване от храни, подсладени с фруктоза.
Почти всичко, което е декларирано като „без захар“, не се препоръчва, тъй като обикновено съдържа подсладители, които с изключение на стевия могат да бъдат класифицирани като вредни за здравето.
Здравословни, по-сложни въглехидрати:
Ориз (пълноценни), картофи, особено сладки картофи, юфка (пълноценни), амарант, киноа, хляб без хляб.
Нездравословни въглехидрати:
Всички царевични продукти и продукти, направени от рафинирано брашно напр. Хляб. Последният често съдържа и много токсичната плесен и глутен, които много хора не понасят добре.
Като допълнителна информация: Хората, които страдат от рак, трябва да се хранят без въглехидрати, ако е възможно, и да спортуват много, така че раковите клетки да умрат от глад, от една страна и да бъдат "снабдени" с много кислород, от друга.
. и след това продължава с мазнините:
Здравословни мазнини:
Кокос (кокосово месо и особено кокосово мляко), ядки като цяло, авокадо, омега 3 масла, за предпочитане риба (но внимавайте с рибата тон, те обикновено са силно замърсени с токсини, например тежки метали, живак и др.
Особено се препоръчва месо (от свободно пасещи говеда) и месо от дивеч. Между другото, като здравословна мазнина, маслото също е силно препоръчително, когато се консумира умерено!
Нездравословни мазнини:
всички диетични продукти с ниско съдържание на мазнини и всичко, което съдържа трансмазнини.
Трансмазнините не могат да бъдат преработени или отделени от организма. Те се отлагат и представляват клетъчни токсини.
Къде можете да намерите тези трансмазнини?
в маргарин и всички индустриално втвърдени мазнини,
в нагряти ненаситени масла (пържени във дълбочина)
Пържените картофи са особено богати на транс-мазнини,
които се загряват в многократно загрято масло.
Бисквитки, Berliner Ballen!
Микровълнови пуканки
Глазура за торта
Бърза храна, млечни шейкове
Замразено месо, особено пилешко
Обичайният доматен кетчуп и т.н.
Сирене от тубите, предимно топено сирене
. ами млякото все пак?
Здравословно мляко
е прясното непастьоризирано пълномаслено мляко и като сирене, особено изварата. Кисело мляко, естествено натуралното неподсладено пълномаслено кисело мляко и както вече споменахме маслото.
Между другото, яйцата са особено здрави, за предпочитане сурови яйца!
Нездравословно мляко:
нашето „нормално“, т.е.
Всички соеви продукти са абсолютно забранени.
Соята е най-силно преработената „храна“ в индустрията и е най-вече генетично модифицирана,
прави хората с ниско съдържание на витамин В12, но също така и на електролити, особено когато става въпрос за К, цинк, магнезий и желязо. Соята увеличава опасните коремни мазнини в сравнение с аналозите на естрогена.
. И ето един здравен съвет в края
Повечето лекувани, пакетирани „диетични“ храни са нездравословни
Като цяло може да се каже, че всички промишлено преработени „храни“ са нездравословни!
Почти всички подправки са много здравословни
Особено кориандър, див чесън, куркума, кардамон, както и естествена, необработена сол като каменна сол, хималайска сол и др.
С куркума, моля, имайте предвид, че трябва да я приемате с мазнини, за да може да се абсорбира и да упражнява многобройните си здравословни ефекти.