Нови тенденции в храненето на телета
„Метаболитно програмиране на телета“ е термин, който все по-често се използва в семинари, посветени на отглеждането на заместващи говеда. Същността му е следната: през първите седмици от живота телетата трябва да получават мляко в изобилие - тук е заложена тяхната млечна продуктивност. Ако през този период телето получава по-малко хранителни вещества, тогава пълноценна крава няма да израсте от него.
Първите дни от живота
Първата храна за телето е коластрата. Животното му трябва да получи веднага след раждането и колкото е възможно повече. Някои телета могат да пият до 4 литра коластра. Като цяло тук се прилага следното правило:
всяко теле трябва да получи 10% от коластрата от телесно тегло не по-късно от първите три часа от живота, но не по-малко от 3 литра.
Ако животните останат без надзор близо до кравата, тогава 50% от телетата не получават достатъчно коластра, така че всяко родено теле трябва да се напоява от биберона или да се използва сонда.
Пиенето на вода през първите часове от живота е изключително важно, тъй като през това време способността на чревната лигавица да абсорбира хранителни вещества е максимална. Вторият път животното се напоява с коластра 7-10 часа след раждането.
Заведението трябва да разполага с достатъчно количество коластра. Взема се от крави, които отдавна са във фермата. Качеството на коластрата се определя с помощта на колострометър - устройство за определяне нивото на имуноглобулини. Да имаш такова устройство във фермата е необходимост, защото това ще избегне загубата на добитък и появата на болести, както и ще засили имунитета на животните. Освен това цената на това устройство е ниска: около 500 гривна.
Коластрата не се използва при създаване на "банка":
- от животни от други ферми
- от болни животни
- от крави, които са имали дефектен сух период
- от крави, които са били доени преди отелването
- от крави с неразрешено изтичане на коластра за дълго време.
Коластрата е ценно лекарство, така че коластрата, която не се пие, не трябва да се изхвърля. Може да се подкисели (остава годна за пиене в продължение на два дни), да се замрази или да се храни на по-възрастни телета. Същото важи и за преходното мляко.
Първите три седмици: много мляко
Традиционните схеми за хранене на теле предвиждат някои хранителни дефицити, като се твърди, че това ще стимулира животните да ядат по-рано концентрати и сено, като по този начин се развива рубец. Но последните проучвания на много научни институции в Европа и САЩ твърдят обратното: телета, които се хранят ad libitum от раждането по никакъв начин не консумирайте по-малко концентрирани фуражи и сено, отколкото телетата, които се хранят ограничено.
Нещо повече, образуването на паренхимни тъкани на вимето, които са решаващи за млечната продуктивност, се случва в пъти по-добре при интензивно хранене на юници от 2-ра до 8-ма седмица. Промяната в интензивността на храненето след 8-та седмица вече изобщо не засяга този процес. Многобройни експерименти показват, че площта на паренхимните тъкани на вимето при интензивно хранене е 6 пъти по-голяма от площта на тъканите на вимето на телета, които са били хранени ограничено. Разликата в бъдещата производителност може да варира от 300 до 1400 кг мляко на лактация!
Очевидно така нареченият принцип на "метаболитно програмиране" се отнася за отглеждането на заместващи юници: това означава, че животните с високо ниво на прием на фураж и високо ежедневно наддаване на тегло от раждането, по-късно, когато станат възрастни животни, също имат високо ниво консумация на фуражи, висока производителност и по-дълъг период на употреба.
Така колко хранителни вещества са необходими на телетата през първите седмици от живота?
Енергийната потребност на 2-седмично теле е 18,8 MJ метаболизираща се енергия (енергийните нужди за препитание плюс производителността на 600 g дневно наддаване на тегло, това изискване може да се увеличи с 15%, когато телетата се държат при ниски температури). През тази фаза телето все още ли яде много малко концентрат и сено? следователно единственият източник на енергия за него остава пълномаслено мляко или заместител на пълномаслено мляко. За да осигурите на телето енергия, е необходимо да го храните на ден около 7 кг пълномаслено мляко или 1 кг заместител на млякото (сухо) (виж таблицата)