Нови открития за ефектите на кафявите мазнини върху хората MedUni Vienna
(Виена/Вашингтон, 29 април 2020 г.) Краткосрочният, умерен прием на студ може да помогне на хората с кафява мастна тъкан да изгорят 15 процента повече калории от хората, които нямат тази мастна тъкан. Това е централната констатация на проучване, публикувано в Clinical Journal of Endocrinology & Metabolism, Top Journal на Ендокринното общество. За разлика от бялата мастна тъкан, кафявата мастна тъкан изгаря калориите чрез окисляване на мастните киселини и производство на топлина и се счита за обещаваща цел в борбата срещу всеобщото затлъстяване - този процес може да се активира от студ. „Тези данни подобряват нашето разбиране за това как кафявите мазнини влияят на хората“, казва ръководителят на изследването Флориан У. Кийфър от Катедрата по ендокринология и метаболизъм, Университетска клиника по вътрешни болести III към MedUni Виена.
При хората и бозайниците се прави общо разграничение между поне два различни вида мастни натрупвания, бяла и кафява мастна тъкан. Бялата мастна тъкан е много по-разпространена в човешкото тяло, съхранява мазнини и се намира главно в добре познатите „подложки“ на корема, седалището и бедрата. Тялото може да падне обратно върху тези отлагания, когато се нуждае от повече енергия. Кафявите мазнини, от друга страна, изгарят енергия, като отделят топлина. С възрастта и затлъстяването обаче броят на тези клетки постоянно намалява.
Някои възрастни все още имат кафява мазнина, но по-голямата част от телесните мазнини са бели мазнини. При възрастни кафявата мазнина се намира в дълбоките зони на врата/гърлото и в гърдите. Кафявата мазнина се счита за отоплителната централа на човешкото тяло. Бебетата са добре подплатени с него. Нуждаете се от него, за да не ви стане твърде студено.
Добра кафява мазнина
Използвайки PET сканиране, изследователите идентифицират две групи - тези с и без активна кафява мастна тъкан. Те анализираха функцията и енергийната консумация на кафява мастна тъкан при тези индивиди преди и след краткотрайно излагане на студ и установиха, че групата с активна кафява мастна тъкан не само изгаря значително повече калории, но и има по-здравословен кръвен профил на мастните киселини. Кийфър: "Открихме, че хората с активна кафява мастна тъкан изгарят с 20 ккал повече от тези, които нямат кафява мазнина."
„Хората с активна кафява мастна тъкан също са имали по-високи нива на противовъзпалителни мастни киселини, докато някои от вредните мастни киселини, за които е известно, че допринасят за диабет или сърдечни заболявания, са били по-ниски. Това ни показва, че трябва да изследваме по-отблизо човешките кафяви мазнини, за да видим дали активирането на този орган може да ни предпази от метаболитни и сърдечно-съдови заболявания “, обяснява изследователят на MedUni Vienna. В допълнение към Флориан Кифер, Александра Кауцки-Вилер, Карстен Т. Херц (Университетска клиника по вътрешни болести III), Александър Хауг и Оана К. Култерер (Университетска клиника по радиология и ядрена медицина) и Дитмар Пилс (Университетска клиника по хирургия) също са участвали от MedUni Виена. Участваха Кристофър Гернер (съавтор), Лора Нидерщатер и Андреа Билек (Институт за аналитична химия) от Виенския университет.
Услуга: Клиничен вестник по ендокринология и метаболизъм
„Наличието на активна кафява мастна тъкан определя разходите за индуцирана от студ енергия и профилите на оксилипин при хората“. Kulterer OC, Niederstätter L et al. DOI: 10.1210/Clinem/dgaa183
Изследването е подкрепено от Виенския фонд за наука, изследвания и технологии (WWTF), Австрийския научен фонд (FWF) и Фонда за изследвания на Австрийското общество за диабет.