Но все пак месо в Ален Дюкас - Фалстаф
Противно на други съобщения, топ готвачът ще поглези и любителите на месото в ресторанта си "Plaza Athénée".
07 септември 2014 г.
Трябва да сте влезли, за да създавате любими
Вълнението беше огромно: Ален Дюкасе вече няма да предлага месо в ресторанта си "Plaza Athénée", който ще отвори врати през октомври след дълга почивка за обновяване, според много медии. "Планетата разполага с оскъдни ресурси, трябва да ги консумираме по-етично и справедливо", цитира 57-годишният цитиран от агенция Франс прес. Но вълнението беше напразно, "Plaza Athénée" няма да бъде вегетариански ресторант.
Според информацията на Фалстаф, в парижката луксозна къща, която имаше три звезди до почивката, ще продължи да има месо. Намален е само броят на месните ястия. На уебсайта на ресторанта вече е обявено новото трио, на което кухнята ще строи предимно в бъдеще: риба, зърно и зеленчуци. Всичко възможно най-органично, разбира се.
повече по темата
Сандвич: наследството на графа
Това, което е част от ежедневния кулинарен живот днес, някога е било запазено за висшето общество: сандвичът, най-популярната бърза храна в света до момента. Изобретен.
Филмови съвети за хранителни продукти - Част 2
От документални филми до класика - отново сме събрали вкусни кулинарни препоръки за домашно кино.
Онлайн магазини с избрани хранителни стоки
Събрахме допълнителни препоръки за онлайн магазини, които ви предлагат храна и деликатеси от региона и по света без контакт.
Онлайн магазини за спиртни напитки
Ако не можем да отидем до баровете, напитките идват при нас. Ще ви кажем откъде можете да получите.
Kitchen & Co: 10 неща, които можете да правите вкъщи сега
Дълго отложено, сега имаме време за това. Какво можете да правите в кухнята сега - събрахме вдъхновение.
Осемте заповеди за добра игра
Топ готвачът Мартин Херман от "Хотел Доленберг" в Шварцвалд разкрива своите предимства, като месо от сърна, дива свиня и еленско месо само за.
Онлайн магазини за шоколад и сладкиши
Дори и в тези времена не трябва да се справяме без шоколад и сладкарски изделия. Имаме най-добрите препоръки за онлайн магазини.
Онлайн магазини за подправки и билки
Те придават на съдовете финалните щрихи и всяка кухня има свой собствен рафт: подправки. Можете да разглеждате тези онлайн магазини в свободното си време.
Поздравете: Eckart Witzigmann отдаде почит на Ханс Хаас
През декември, след 30 години в Мюнхен, Ханс Хаас спира да работи в „Тантрис“. Неговият спонсор Eckart Witzigmann му написа сбогом.
Интервю с Ханс Хаас: 18 часа пълна газ, 30 години
Легендата за готвене на мюнхенския „Тантрис“ приключва в края на годината. Фалстаф разговаря с него за наближаващото сбогуване, къде готви и дали ще го направи.
Колко здрави са стридите и ко.?
Под твърдата си черупка мидите крият деликатно месо, което не само има страхотен вкус. И уж мидите също живеят магията.
Онлайн магазини за наслада от месо и риба
За да се снабдите с риба, месо и колбаси в момент, когато трябва да останете у дома, ето нашите съвети за уеб магазина от.
Топ 10 рецепти: прости и добри
Рецепти, които могат да се приготвят бързо само с няколко съставки и освен това са приятни, са по-търсени от всякога. Ето нашите любими.
Ravinder Bhogal: Рецепти от ресторант »Jikoni«
Най-доброто от всичко: Детето на индийските имигранти написа готварска книга за тяхната „прекрасна гадинска кухня“.
Топ 10 съвета за приятен брънч
Закуска и обяд в едно - има по нещо за всеки. Събрахме съвети за перфектния брънч с любимите ви хора.
Как да готвя тестени изделия
Има достатъчно митове за това как да готвите паста правилно. В тази статия разкриваме кое от тях е наистина вярно или не.
Онлайн магазини за кафе и чай
Вече попълнихте ли запасите си за кафе и чай? С нашите съвети можете да получите печени и блендове с най-добро качество.
Топ 10 хранителни стоки за килера
Ние разкриваме кои продукти - в разумна степен - не трябва да липсват в килера ви и как най-добре да ги съхранявате.
Ден на Пармиджано Реджиано 2020
Насладете се на перфектни моменти от пармезан в ресторантите Jeunes (JRE) Германия.
Терор във Виена: Много благодаря на героични ресторантьори
След доклад за самопожертвователното поведение на ресторантьорите получихме вълна на благодарност с понякога драматични описания. The.
Най-четени
Топ 10: Най-популярните рецепти от Италия
В нашата класация разкриваме кои класики на италианската кухня са най-често разглеждани от общността на Falstaff.
Джулия Комп готви на брега на Рейн в Кьолн
Тъй като ще отнеме известно време, преди да отвори собствения си ресторант „Сахила“, добре пътуващата готвачка преодолява времето в „Линдгенс“.
Това са най-популярните пицарии в Германия през 2020 година
Също така, или може би особено по време на Корона, харесваме пица. Това са най-популярните пекари в Баден-Вюртемберг, Бавария, Берлин и Хамбург.
Това са най-популярните пекарни в Германия през 2020 г.
Една успешна фаза на номиниране беше последвана от гласуване, което в някои федерални провинции доведе до напрежение до самия край. И все пак битката продължава.
Топ 5 Aachen Printen
Печатното време в Аахен е целогодишно, но точно преди Коледа пекарните са много заети. Ето нашите пет фаворита!
Ден на благодарността: пуйка пет пъти
Независимо дали са пълнени или задушени в Prosecco - събрахме пет съвета за рецепти за всичко свързано с пуйката.
Топ 10 рецепти с шоколад
Независимо дали е сладко, пикантно или в напитка - шоколадът или какаото имат много аспекти. Нашите любими рецепти са тук.
Най-доброто от чугунени печи: едно за всички
От мед до тефлон, от желязо до емайл: светът е пълен с тенджери и тигани, които всички трябва да искаме - и обикновено едно е достатъчно.
Среща на върха в Корона: Гастрономията остава затворена
Ресторанти, барове и други заведения за обществено хранене все още имат право да предлагат само операции и услуги за доставка. Държавната помощ трябва да бъде през декември.
Онлайн магазини за италиански специалитети
Bella Italia с всичко, което върви с него от кулинарна гледна точка в чинията ви! Това не само озарява ума по време на Корона. Нашите съвети за уеб магазина!
Актуални новини за гурме
Открийте още актуални новини от света на Фалстаф.