Но; gy трябва да е щастлив; g като стена от хляб; r; a v; ros best p; любимите хлябове на kje, p;

Снимка: Gábor Szabó - Ние обичаме Будапеща

Ние обичаме Будапеща

2018. 08. 14. 11:21

В нашата „експертна“ поредица разбрахме какви бургери, десерти, тестени изделия, веган/веган ястия, азиатска храна ядат големите досега, дори и най-добрите баристи вече са пълнили любимите си кафета, но все още не знайте какви хлябове и хлебни изделия си струва да влезете в пекарните.

И все пак гастрономическото пространство се движи в красива крива и в тази област, и въпреки че все още не сме там, където например Франция, Италия или Съединените щати, където можем да опитаме нещо на всеки ъгъл. (бихме игнорирали суперлативи), но определено има положително развитие. Говорейки за 20 август, ние задаваме насоките кои пекарни да купим и какво са харесали важните играчи в професията през последните месеци.

Снимка: Gábor Szabó - Ние обичаме Будапеща

Точно това направи наскоро Герго Фекете, на Артишок главата му, който препоръчал овесения им хляб на Миси, който казал, че „има всичко, което бихте очаквали от добър хляб: хрупкава коричка, меко-сочна черва. Характерен, земен, леко кисел вкус. Хляб, който не е загубил стойността си след три дни. " Ако вече сте Артизан, трябва да пропуснете канелени рулца с ванилия (kanelbullar). Сочни, меки макарони на основата на канела, пълнени с отличен ванилов крем.

Снимка: Gábor Szabó - Ние обичаме Будапеща

НА Пекарна той също възхвалява полукафявото с тъмнокафявия си цвят, изключително свежа кора, дълбоки, карамелени вкусове. Направен е с високо съдържание на вода, така че „никога“ не изсъхва.