Няма нужда да броите калории в Health Guide
Странен парадокс до закуската - последните проучвания показват, че въпреки че американците са постоянно заети с разглеждане на калорийни класации, САЩ са три пъти повече с наднормено тегло от французите, които не се интересуват много от калории.
Тогава възниква въпросът: има ли смисъл да се посочва отделно калорийното число върху храните? Тъй като процентът на затлъстяването във Франция е само 12 процента, това не изглежда много. В настоящото изследване учените помолиха 300 френски, квебекски (френско-канадски) и американски потребители да попълнят въпросник за хранителното съдържание на храните и препоръчителния дневен прием на калории.
Респондентите бяха помолени да не гадаят, а по-скоро да предават въпроси, за които не могат да знаят със сигурност. Експерти от Université Laval в Канада, Cornell University в Ню Йорк и Paul Bocuse Research Institute във Франция, обобщиха резултатите и установиха, че френските участници не са в състояние да отговорят на 43 процента от въпросите. Този процент е 13% за канадските респонденти и само 4% за американците.