Нисковъглехидратен зеленчуков омлет с фета - здравословно, вегетарианско основно ястие
Нисковъглехидратен зеленчуков омлет с фета
Зеленчуковият омлет е чудесно лека, нисковъглехидратна рецепта за високо протеинов обяд или вечеря. Малка смесена градинска салата също идеално се съчетава с този омлет.
Съставки за една порция
1 яйце | 2 супени лъжици мътеница | 1 щипка каменна сол | 1 чаена лъжичка масло | 3 чери домата | 1 малка заострена чушка | 2 пролетни лука | 1 чаена лъжичка копър нарязан | 30 грама фета (вегетарианска)
подготовка
- Разбийте яйцето с мътеница и подправете с малко каменна сол. Разтопете маслото в тиган. Изсипете яйцето и го оставете да стегне. Обърнете внимателно след минута.
- Разполовете доматите и нарязайте на тънко нарязания пипер. Натрошете фетата и я намажете с доматите и чушката върху омлета. Сгънете омлета, сервирайте, гарнирайте с копър и се насладете.
Освен това препоръчваме: Протеинов хляб или домашно изпечен хляб с ниско съдържание на въглехидрати:
Бакшиш: Можете, разбира се, да използвате всички зеленчуци и билки по ваш избор за този омлет. Ако искате да сервирате омлета особено пикантен, просто използвайте горгонзола или друго синьо сирене вместо фета.
Още вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: