Ние ви казваме повече

Диетите за отслабване са в центъра на вниманието в навечерието на празниците, но според много експерти те са твърде ограничителни и често водят до възстановяване на набързо изгубените килограми.

казваме

Повече от всеки трети французи - всеки двама французи - вече е спазвал диета: „Монтиняк“, която изисква да не се смесват различни видове храни (като въглехидрати и липиди) или дори да се вземе предвид техният индекс. гликемични, наблюдатели на тегло, нискокалорични, "Dukan", високо протеини, които се увеличават и милиони последователи на планетата ...

Никой не е перфектен и повечето не са без риск. Агенцията по безопасност на храните (ANSES), която оцени 15 от тях, установи, че приемът на протеини е много често по-висок от препоръчителния, че има твърде много липиди в няколко и недостатъчно в други, че често им липсват фибри, желязо, калций, витамини С, D или Е и че приемът на натрий често е бил прекомерен.

Що се отнася до резултатите, които често са грандиозни, те не продължават: според ANSES 80% от тези, които са отслабнали след диета, са възстановили изгубените си килограми или дори повече в рамките на годината. „Отслабването ви дебелее“, казва Жан-Мишел Лесерф, ръководител на отдела по хранене в Института Пастьор де Лил.

За диетолога Жан-Мишел Коен намирането на добра диета е „лото за храна“. „Вече не можем просто да посъветваме да се наслаждаваме на мазна риба, когато купуваме консерва тон, но уточняваме, че тя трябва да съдържа поне 50% риба тон“, казва той.