Нежеланата храна твърде много мазнини вреди на мозъка

твърде

Диета, прекалено богата на наситени мастни киселини, би оказала влияние върху областите на мозъка, които регулират апетита ни, според британско проучване.

Защо някои хора със затлъстяване и наднормено тегло трудно се овладяват, що се отнася до храната? Изследователи от Института Ровет към Университета в Абърдийн във Великобритания вярват, че са намерили част от отговора, като са провели експеримент върху мишки. Когато се хранят с 60% наситени мастни киселини, гризачите са претърпели мозъчно увреждане, подобно на възпаление или мозъчна емболия.

Всъщност тази прекалено мазна храна доведе до промени в гените и протеините в хипоталамуса на мишките, област от мозъка, която регулира апетита и енергийните разходи. Тази дисфункция, наблюдавана при мишки, може да обясни трудността при поставяне на диета. С други думи, от тези резултати, ако те са верни за хората, можем по-добре да разберем защо хората свикнали да ядат твърде много мазнини трудно се противопоставят на тази прекалено богата диета и да променят хранителното си поведение. "Продукти, които са твърде мазни и прекалено сладко са енергично плътни и вкусни, вкусни, които бързо ядем в големи количества ", казва Линда Уилямс, директор на изследването. И стават зависими." Това би обяснило защо е трудно и затлъстелите хора, които са спазвали диета, да поддържат загубата на тегло Затова определено интегрирайте a балансирана диета е по-сложно.