Независима европейска статистика ...

В периода 2000-2015 г. в Румъния индустрията за безалкохолни напитки намали с 13% калоричността на безалкохолните напитки.

В изпълнение на целта на протокола, сключен през 2018 г. между Министерството на здравеопазването и Romalimenta, за създаване на благоприятен контекст за възприемане на здравословен начин на живот за румънското население, индустрията на безалкохолните напитки има за цел да намали добавената захар от продуктите, продавани на румънския пазар с 10% до 2020 г., въз основа на ситуацията през 2015 г.

Освен това между 2015 и 2017 г. броят на kcal/100 ml безалкохолни напитки продължи да намалява от 34,7 kcal/100 ml през 2015 г. на 32,8 kcal/100 ml през 2017 г., което представлява допълнително намаление от 5,47% - Повече подробности тук.

Инициативите за намаляване на количеството добавени захари/калории в предлаганите на пазара продукти е ефективна намеса в борбата срещу затлъстяването, така че ANBR продължава тези усилия и ще докладва редовно регистрираните резултати.

Една от основните цели на ANBR е да предостави полезна и коректна информация на широката общественост относно компонентите, използвани в индустрията, етикетирането и класификацията на продуктите.

Всички безалкохолни напитки са оценени и сертифицирани като безопасни за консумация от EFSA - Европейският орган за безопасност на храните и след това са одобрени за употреба от компетентните органи на европейско ниво. Също така, съставът на продуктите и производственият процес стриктно спазват разпоредбите на Codex Alimentarius, набор от правила за състава и качеството на храните, хигиена на храните, хранителни добавки, етикетиране и др., Включително минималните и максималните допустими граници. Никой продукт или съставка не може да се използва в състава на безалкохолни напитки в противоречие с разпоредбите на Codex Alimentarius и с действащото европейско и национално законодателство.

Хранителните добавки са тези вещества, които се добавят към храните за консервиране, стабилизиране, оцветяване, подслаждане. Използването на добавки в безалкохолни напитки е строго регламентирано както в международен план, така и в Европа, както и в национален мащаб.

Международните стандарти за хранителни добавки (GFSA), които са валидни в международен план, определят правилата за използването на хранителни добавки. Тези правила ясно определят дали дадена добавка може да се използва при преработката на храни.

Значението на нормите на GFSA се подчертава и от съществуването на „Codex Alimentarius“, референтният орган по отношение на разработването на стандарти за качество, стандарти в областта на здравето, безопасността, хранителните стандарти, единните методи за стандартизация. През 2009 г. Румъния реши да приложи Codex Alimentarius www.codexalimentarius.org/about-codex/en/.

На ниво ЕС всяка разрешена добавка е маркирана върху етикета на продуктите или опаковката с кода E или името на добавката, за да позволи строго регулиране на добавките и правилна информация за потребителите. Електронното номериране се извършва от EFSA (Европейски орган за безопасност на храните).

Законодателството на ЕС относно хранителните добавки включва основно следното:

• Рамков регламент (ЕО) №. 1333/2008 - относно хранителните добавки

• Рамков регламент (ЕО) №. 1331/2008 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R1331:EN:БЕЛЕЖКА - за хранителни добавки, ензими и ароматизанти за храни

• Рамков регламент (ЕО) 1332/2008 - относно хранителните ензими

• Регламент (ЕО) 1334/2008 - за аромати и някои хранителни съставки с ароматични свойства

Захарта е храна, получена от захарно цвекло или захарна тръстика. Най-често използваният вид захар е захарозата (трапезна захар; твърд, бял, кристален дизахарид), който се състои от глюкоза и фруктоза. Използва се в храната за подслаждане на храна и напитки, но също така и като консервант. Поради глюкозата в състава, монозахарид, който се използва в биологичните клетки за производство на енергия, захарта се усвоява бързо в организма.

Има два вида захар: сурова, нерафинирана захар, която освен захароза, задържа и следи от други естествени вещества от екстракционната инсталация, и рафинирана бяла захар, която съдържа изключително захароза, като всички останали вещества се отстраняват.

Захарите се използват не само като подсладители, но имат и важни технологични функции в храната, като осигуряват текстура, обем, цвят и действат като консерванти. Те присъстват естествено в плодовете и зеленчуците (захароза, глюкоза и фруктоза), меда (фруктоза и глюкоза), както и в млякото и млечните продукти (лактоза и галактоза) и в по-малка степен в сектора на зърнените култури (малтоза).

Съществуват редица заместители на захарта, използвани в производството на безалкохолни напитки, сред най-често използваните са захарин, цикламат и аспартам. Тези съединения са много по-сладки от захарта и са известни като подсладители с висока интензивност. Те се намират в диетични или нискокалорични или родови напитки - „леки“.

Независимата европейска статистика показва, че безалкохолните напитки допринасят по-малко от 3% от общия прием на калории дневно при нормална диета. Един грам захар осигурява 4 калории, един грам мазнини 9 калории, един грам алкохол 7 калории, един грам протеин 4 калории.

Индустрията на безалкохолни напитки непрекъснато се стреми към продуктови иновации и преформулиране, за да предлага широка и разнообразна гама от нискокалорични или безкалорични напитки, като този тип напитки в момента представлява около 30% от предложение на газирани напитки.

UNESDA, представителят на европейската индустрия за безалкохолни напитки, в която ANBR също е член, беше една от четирите организации, номинирани и оценени от Генералната дирекция за здраве и потребители (DG SANCO) на Европейската комисия за нейните действия за предотвратяване на затлъстяването и подобряване начин на живот.

Витамините и минералите са вещества, чието присъствие в човешкото тяло е абсолютно задължително за изпълнение на основните му функции. За разлика от протеините, липидите или въглехидратите, витамините и минералите не са източници на калории и са необходими на всеки от нас в много по-малки количества от тях.

Витамините и минералите са от съществено значение за правилното функциониране на човешкото тяло. Недостигът на витамини и минерали може да доведе до анемия, умора, намалена острота на зрението, тежка кожа и вътрешни органи, нервни разстройства.

Доказано е, че пет порции плодове и зеленчуци на ден могат да покрият дневната нужда от витамини и минерали. Поне една от тези порции може да се състои от плодов или зеленчуков сок.

Обогатяването на безалкохолните напитки с витамини и минерали се прави точно с цел да допринесе за ежедневната нужда от витамини и минерали в нормалната диета.

Целта на етикетирането на храните е да гарантира на потребителите достъп до пълна информация за съдържанието и състава на продуктите, за да защити тяхното здраве и интереси.

Етикетирането на храните като цяло и по-специално на безалкохолните напитки е много добре и строго регламентирано в Европейския съюз, въз основа на принципите на Codex Alimentarius. Има строги правила относно етикетирането на продуктите и съставките, които трябва да бъдат написани на етикета. Тези разпоредби също са транспонирани в румънското законодателство.

ANBR подкрепя доброволното етикетиране на хранителните стойности, основано на CZE, убеден, че предоставянето на подходяща и лесна за разбиране информация помага на потребителя да взема информирани решения относно установяването на балансирана диета и правилно оразмерена спрямо неговите хранителни нужди.

CZE информира за енергията и хранителните вещества, присъстващи в част от напитката, и колко те представляват - като процент - от дневните нужди на човек от диетата.

CZE се основава на препоръките на СЗО за здрав, средно тегло и умерена физическа активност възрастен. CZE се различава в зависимост от пола, теглото, физическата активност.

и от законодателна гледна точка можете да се консултирате:

GD не. 685/2009 за изменение и завършване на Правителственото решение №. 106/2002 относно етикетирането на храните
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/comm_legisl_en.htm

За по-подходяща информация и новини, моля, консултирайте се с доверие:

Европейският орган за безопасност на храните е отговорен за предоставянето на независими научни съвети и техническа помощ за политиката на ЕС във всички области, които имат пряко или косвено въздействие върху безопасността на храните и фуражите.

Той също така отговаря за комуникационните дейности по всички аспекти на тези области и за възможните рискове, свързани с хранителната верига.

Европейският съвет за информация за храните е организация с нестопанска цел, базирана в Брюксел, която има за цел да предостави научно обоснована информация, за да помогне на потребителите да вземат образовани решения за покупки.

Конфедерацията на ЕС за хранително-вкусовата промишленост е конфедерация на Европейския съюз от 26 национални федерации, включително 3 наблюдатели, 25 секторни асоциации на ЕС и 19 компании за храни и напитки, всички групирани в комитет за връзка. Една от основните дейности е разработването на иконите на Daily Quantities Guide, които показват хранителните стойности на етикетите на храните.

Националният орган за защита на потребителите е публична институция и функционира като специализиран орган на централната публична администрация.

Той координира и прилага правителствената стратегия и политика в областта на защитата на потребителите, действа за предотвратяване и борба с практики, които увреждат живота, здравето, безопасността и икономическите интереси на потребителите.

Националният санитарен ветеринарен орган и службата за безопасност на храните е централен орган, който регулира санитарно-ветеринарната система (здраве на животните, здраве на потребителите, опазване на околната среда, защита на животните).