Незаменими съставки за празнични ястия; Рецепта

Готвене, печене, рецепти

съставки

Подправки за празнични ястия

Канелата: сладка, остра, леко стягаща подправка, принадлежаща към семейство лаврови, която попада в нашите храни като коричка и брашно. Използваме го за ароматизиране на меденки, сладкиши с ябълки, понички и за ароматизиране на компоти, сосове и греяни вина. Той се счита за храносмилателен стимулант, подобрител на апетита, усилвател на стомаха.

Джинджифилът: Използва се в Китай и Индия от древни времена, главно благодарение на засилващия стомаха, подобряващ апетита ефект. В днешно време ароматизираме супи и сосове с него, а меденките също се сервират като популярно празнично сладко в много семейства.

Карамфилът: на китайските пазари вече в i. д. Също така беше търсена подправка в продължение на 200 години, защото благородството я използваше за парфюмиране на устата си. Антисептични, грижа за устната кухина и зъби, успокояващ, компрес за главоболие, средство против лющене, отличен вкус за плодови сосове, супи и меденки.