Nestlé Как производителят на мляко на прах стана спорен гигант - Business Insider
Nestlé: Как производителят на мляко на прах се превърна в най-голямата (и най-противоречивата) хранителна компания в света
Шоколад, кафе, бебешка храна, вода или пица - продуктовата гама на Nestlé е гигантска. Въпреки че най-голямата световна компания за хранителни продукти се намира в Швейцария от самото си създаване, нейният основател със същото име първоначално идва от Германия.
Днес компанията и многобройните й марки от Maggi до Vittel са световно известни. Но групата получи и много критики, не на последно място заради пазарната си мощ.
В нашата картинна галерия можете да разберете как се е появило Nestlé и как се е превърнало в хранителен гигант.
Nestlé е най-голямата хранителна компания в света.
През 2019 г. швейцарецът генерира продажби от 92,6 милиарда франка (около 86,2 милиарда евро). Продуктовата гама на групата е гигантска и включва шоколад и сладкарски изделия, вода, кафе, бебешка храна, зърнени закуски, готови ястия, пица, тестени изделия, колбаси, диетични и хранителни добавки и фуражи за животни.
Nestlé е основана от фармацевт от Франкфурт на Майн.
Когато се ражда на 10 август 1814 г., той се казва Хайнрих Нестле.
След като се премества във Веве във френскоговоряща Швейцария, той сменя името си на Анри и добавя акцент към фамилията си.
Там той купува фабрика, изоставя обучената си професия на фармацевт и работи като предприемач - с умерен успех в продължение на две десетилетия.
Седалището на Нестле все още е във Веве на Женевското езеро и днес.
Първоначално Нестле искаше да спаси децата.
По това време детската смъртност в Европа все още е била много висока, около всяко второ до четвърто дете е починало. Индустриализацията означава, че много майки работят във фабрики и не могат да кърмят децата си адекватно. Недохранването, замърсената вода, липсата на медицински грижи и лошите хигиенни условия задълбочават проблема.
За да реши проблема, Nestlé работи върху производството на мляко на прах.
След успешното кърмене на бебе с неговата пудра през есента на 1867 г., успехът бързо настъпва. През следващата година той продава 8600 кутии, през 1875 г. вече има милион. „Детското ястие“, което може да се приготви с преварена вода, донесе на изобретателя си значително богатство. От самото начало обаче Нестле е обвинявана, че не позволява на майките да кърмят от печалба.
Предприемачът сам е проектирал логото, което се използва и до днес, намеквайки за фамилното си име и фамилния герб.
На швабски, откъдето са произлезли неговите предци, „Näschtle“ означава малко гнездо - подходящо за продукт за бебета.
През 1875 г. Анри Нестле продава компанията си за един милион франка.
Това също включваше марката, логото, името и подписа. Нестле трябваше да подпише договор, за да вземе името на жена си. 15 години след продажбата той почина на 75-годишна възраст.
В края на 1870-те Нестле се сблъсква с конкуренция.
Англо-швейцарската компания за кондензирано мляко представи собствено мляко на прах. В замяна на това Nestlé започва да произвежда кондензирано мляко и също така създава фабрики извън Швейцария, за да избегне високите мита. Между двете компании настъпи ожесточена ценова война, която най-накрая завърши със сливането през 1905 г. Обединеното име беше толкова дълго, че в разговорно изражение просто беше допълнително съкратено до Nestlé.
По време на Първата световна война търсенето на дълготрайно мляко нараства.
Но Nestlé пое с огромната си експанзия, изпадна в най-дълбоката криза в историята на компанията след края на войната и направи големи загуби. Цената на акциите се срина.
След като Нестле се възстановява, компанията се слива с производителите на шоколад Питър, Кайлер и Колер през 1929 година.
През 1938 г. разтворимото кафе на прах Nescafé излиза на пазара.
В края на Втората световна война Нестле вече се е превърнал в основен играч на пазара на кафе. През 1950 г. какаовият прах Nesquik се появява в Европа две години след изобретението му в САЩ.
Разширяването на Nestlé продължи през 1947 г. със сливането с Maggi.
Допълнителните придобивания направиха Nestlé по-голяма и по-мощна през 60-те и 70-те години.
Скоро портфолиото включва и минерална вода от Vittel, консерви, мляко и сирене, кисело мляко и производителя на тестени изделия Buitoni.
През 1971 г. Nestlé се превърна в най-голямата хранителна компания в света.
През тази година групата Vevey се слива с втората по големина хранителна компания в Швейцария, Ursina-Franck AG от Берн. В резултат на сделката швейцарският производител на горчица, майонеза и сосове Томи, наред с други, се премести под чадъра на Нестле.
Още тогава, преди почти 50 години, сливането и пазарната мощ на компанията се разглеждаха много критично. „Шпигел“ говори за „папа Нестле“ след по-ранен коментар в „Сънди таймс“, че Веве напомни за Ватикана: „Защото точно като Божия представител на земята, Нестле концентрира цялата власт върху себе си“.
„Nestlé убива бебета“: През 70-те години за първи път имаше остри обвинения срещу компанията.
Група студенти започнаха кампания срещу производителите на бебешки храни след публикуването на изследването „Убиецът на бебета“. Те обвиниха групата Nestlé като лидер на пазара, че използва агресивна реклама, за да убеди майките в развиващите се страни, че техните продукти са по-добри за децата им, отколкото самите те да ги кърмят. Но майките често нямат достъп до чиста питейна вода или знания как правилно да приготвят храна. Твърденията бяха подкрепени и от лекари и учени.
Нестле се провали в съдебен процес срещу студентите, които бе довела за клевета. Методите на продажби бяха порицани от съдилищата като „неетични и неморални“. Активисти призоваха за бойкот. По-късно групата се ангажира с по-предпазлив маркетинг. Но и до днес Nestlé не се е отървал от щетите върху имиджа си.
През 1988 г. швейцарците купуват британския производител на сладкиши Rowntree против волята му.
Поглъщането беше предшествано от дълга „шоколадова война“ с Джейкъбс Сушард, също толкова заинтересована компания. Kitkat, Smarties, Lion и After Eight отсега също принадлежат на Nestlé.
Nestlé засилва усилията си на пазара на вода.
Perrier и San Pellegrino също са под нейния покрив от 1990 г. насам. Заедно със собствената си марка „Pure Life“ и регионалните марки, Nestlé е един от най-големите търговци на вода в света - и следователно предизвиква много подозрения. Например фактът, че жителите на Vittel във Франция трябва да пестят вода поради падащото ниво на подпочвените води - докато швейцарската компания има право да продължи да пълни бутилките си там, продължава да прави заглавия.
Нестле също участва в бизнеса със сладолед.
В швейцарската група влизат и дивизията за сладолед на Schöller-Eis и Mövenpick. В края на 2019 г. Nestlé също има съвместно предприятие с Häagen-Dasz в САЩ.
Nespresso направи революция в пазара на кафе.
Въпреки че капсулното кафе е измислено в изследователските лаборатории на Nestlé още през 70-те години, системата действително не излиза едва през 2000-те - благодарение отчасти на посланика на марката Джордж Клуни. Екологичните групи обаче критикуват огромните количества отпадъци, които капсулите генерират. Защитниците на потребителите посочват значително по-високата цена за чаша кафе в сравнение с хлабавата версия.
Wagner-Pizza също е марка на Nestlé.
През 2005 г. Nestlé се присъединява към базирания в Саар специалист за пици и замразени храни Wagner и по-късно поема компанията изцяло.
Nestlé предлага на пазара продукти на Starbucks по целия свят от 2018 г.
Nestlé също работи в продължение на много години с козметичната група L’Oréal, главно в научните изследвания. Nestlé е - заедно със семейство Bettencourt - най-големият акционер в L’Oréal с около 23 процента от акциите.
Нестле наскоро навлезе на нарастващия пазар на вегетариански заместители на месото.
Хранителната компания сама е разработила безмесни бургерни банички и ги доставя на McDonald’s, наред с други. Освен това швейцарците продадоха 60 процента от акциите си в производителя на колбаси и месо Herta в края на миналата година. Това вече не се вписва във фокуса върху здравето и благосъстоянието. Клиентите все повече предпочитаха диети на растителна основа и бяха по-екологични.
Nestlé е критикуван от години за използването на палмово масло в своите продукти.
Маслото се използва например за направата на шоколадови блокчета. Но природозащитниците обвиняват хранителните компании, че подкрепят обезлесяването на тропическите гори, което е изключително важно за глобалния климат, и че унищожават местообитанието на застрашени животински видове като орангутана. Самата Nestlé се опитва да направи доставките на растително масло по-устойчиви чрез партньорства.
Опаковката за еднократна употреба също е в колоната.
Сега не само природозащитници призовават компаниите да използват ресурсите по-устойчиво. Поради това, както много други компании, Nestlé се ангажира да преобразува изцяло опаковките за рециклиране и многократна употреба до 2025 г. Това също е крайно необходимо: Движението „Освободи се от пластмаса“ изброява Нестле, заедно с Coca-Cola и PepsiCo, като един от най-големите производители на пластмасови отпадъци в света. Наблюдателите обаче са скептични дали Нестле ще успее да обърне завоя толкова бързо.