Нещо сладко и освежаващо идеално за горещите дни! Диетична торта без печене на дипломат
Ако се чувствате като нещо сладко, но жегата навън ви държи далеч от кухнята, не бягайте до магазина! Представяме ви перфектна рецепта за такива дни, тя не изисква печене и има само освежаващи съставки, с дипломатиран крем на основата на кисело мляко и горски плодове, който се залива!
Ако се чувствате като нещо сладко, но жегата навън ви държи далеч от кухнята, не бягайте до магазина! Представяме ви перфектна рецепта за такива дни, тя не изисква печене и има само освежаващи съставки, с дипломатиран крем на основата на кисело мляко и горски плодове, който се залива!
Забравете фурната, оборудвайте се само със състояние на благополучие, апетит за сладкиши и следните съставки:
- 250 мл мляко при стайна температура
- кестеново пюре от буркан (по желание)
1. За да направите горната част, първо трябва да приготвите млякото, в което ще накиснете бисквитите. Загрейте млякото до стайна температура, подсладете го с кафява захар, добавете ванилова есенция и ракия. Поставете всичко във висока чаша, в която можете напълно да сложите бисквита.
2. Поставете бисквитата в млякото и я извадете веднага (изобщо не трябва да я държите в сместа, в противен случай тя ще омекне твърде много). След това всяка бисквита се поставя в основата на тортен пръстен, така че да оформя отгоре.
3. По желание: намажете отгоре със слой пюре от кестени и отгоре можете да добавите още един слой бисквити, ако искате тортата да е по-последователна.
4. Смесете киселото мляко добре със захарта, докато се включи напълно. Отделно направете течна сметана (това трябва да е студено) с миксера и добавете към киселото мляко.
5. Пригответе желатина според инструкциите на плика, оставете го да се охлади и бавно го добавете към сметаната от кисело мляко и сметана, като смесите с миксера на ниска скорост. Внимавайте да не го поставите горещ в състава, тъй като това ще доведе до сирене.
6. Изсипете крема върху плота, на ринга и го оставете да се охлади за няколко часа или по-добре за една нощ.
7. За топинга сложете в тиган 150 гр малини със захар и две супени лъжици вода, разбъркайте и ги оставете да врят, докато се образува конфитюр. Смесете го с останалите 50 грама малини и оставете да се охлади. Топингът се добавя върху тортата преди сервиране, след което се поръсва с бадемови люспи.