NephroCare - За нашите пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти - Сърце от шунка-рикота
Сърце от шунка-рикота
- 3 филийки постна шунка
- Имате 1 букет зелени подправки
- 1 замразена зелена смес от подправки
- 100 г рикота (45% масленост)
- 1 жълтък
- 1 тесто от тесто (270 g)
- 1 чаена лъжичка горчица
- чесън на прах
- 5 зърна черен пипер
Смесете нарязани зелени подправки, рикота, чесън на прах и черен пипер. Отрежете краищата на тестото, за да му придадете квадратна форма. Смесете жълтъка с 1 чаена лъжичка горчица. Разпределете сместа върху тестото. Покрийте цялото с филийки шунка. Поставете тънък слой зелени подправки и рикота върху шунката. Навийте половината тесто. След това навийте и другата половина. Двете ролки се допират. Поставете тестото в хладилника за 30 минути, за да стегне тестото правилно. Нарежете тестото на филийки с ширина 1 см. Поставете тортите във формата на сърце върху лист за печене, застлан с червено за печене. Печете сладкишите във фурна на 180 градуса за 15 минути. Сервирайте топло.