Нека се възползваме максимално от черешите; Св.
Нека се възползваме напълно от черешите!
Днес се учим от Д-р Николета Нистор, специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания, какви са ползите за здравето от черешите.
Времето е дошло за черешите, но малко от нас знаят колко чудотворни са плодовете и стъблата им за нашето здраве.
Черешите са не само вкусни плодове, но и полезни за здравето, представлявайки много важен ресурс за благосъстоянието на тялото. В по-голямата си част черешите играят много важна роля в детоксикация на тялото, имащи силно депуративно действие.
Черешите са сред топ 20 храни с много високо съдържание на антиоксиданти, който предпазва клетките от негативното действие на свободните радикали. Наричат се антиоксидантите, които откриваме в черешите антоцианини (те се срещат и в боровинките) и имат ролята да намалят риска от сърдечни заболявания и дори рак. Антоцианините също са полезни за мозъка и подобряват паметта. Бихме могли да кажем, че обикновена чаша череши съдържа над 4000 антиоксиданти.
Включване в категорията супер храна, черешите са особено богати на витамини и минерали, съдържащи витамини от групата В (В1, В2, В3, В6), витамин С, витамин А и витамин Е, но също така и минерали като калций, фосфор, желязо, магнезий и калий. Черешите също съдържат бета каротин (19 пъти повече бета-каротин от ягоди и боровинки) и мелатонин, хормон, който регулира циклите на съня.
Хранителни данни:
Източник: USDA - Национална база данни за хранителните вещества в САЩ.
Черешите могат да бъдат истинска помощ за:
Предпазни мерки и противопоказания
Няма известни противопоказания за прилагането на тези плодове в умерени количества, с изключение на хора със стомашна чувствителност и такива с активен ферментационен колит. Диабетиците ще вземат предвид, че тези плодове, макар и не особено богати на захари (12,8g/100g), имат значително съдържание на въглехидрати (16g въглехидрати/100g череши), които ще бъдат взети под внимание ежедневно.