Нека не подценяваме защо е важно да консумираме магданоз често зелен! Диета и фитнес

Зелен магданоз е олицетворение на „малката, но силна“ класика: неслучайно това скромно малко растение се превърна във важна част от нашата гастрономия, тъй като освен това е чудесна билка и универсално лекарство. Неговите лечебни ефекти са били признати в древността и са били предпочитани от гърците и римляните, но е получил голямо разпространение през Средновековието, когато Карл Велики е заповядал да се отглежда заедно с други билки. Сега се среща в повечето кухненски градини, но расте и диво. Внимавайте обаче при събирането, тъй като растението е доста подобно на токсичните петнисти пробиви.

Универсална панацея: магданоз зелен

Зелен магданоз се предлага целогодишно, тъй като може да се съхранява замразен или изсушен. Но най-добре се консумира прясно през пролетта. Ние също се нуждаем от него, след дълга зима с дефицит на витамини, особено полезно е да консумираме имуностимулиращ магданоз възможно най-често. Известен е и неговият противовъзпалителен ефект, тъй като е пълен с антиоксиданти, витамини А, С и Е, важни минерали, желязо, фосфор, манган, сулфат. Освен това има благоприятен ефект срещу хронични заболявания. Изследванията показват, че той намалява шансовете за развитие на рак поради апигенина, който съдържа. Освен това той е богат и на витамин К, който допринася за укрепването на костите и здравето, така че който често яде магданоз, също е по-вероятно да избегне остеопорозата. Защитете сърцето и очите си, последното може да се очаква поради голямото количество витамин А, което съдържа.

---