Нека изсушим билки - за да можем да ги използваме през цялата година!

Ще ни трябват билки, отглеждани в градината целогодишно - струва си да знаете как да ги изсушите и запазите и за зимните дни.

можем

Така че изсушете билката

НА билки основни съставки за нашата кухня и можем лесно да ги отглеждаме у дома - но за да ги използваме дълго време, трябва да ги изсушим правилно и да ги съхраняваме.

Нека да видим какво a сушене на билки начин. Най-лесно и най-евтино е, разбира се, да се изсуши на въздух прясното билкии др. При бавно изсъхване обаче билките няма да са без масло. Този процес работи най-добре за билки, които нямат високо съдържание на влага, като копър, майорана, розмарин, риган, мащерка, мента, лавр. Билките с по-високо съдържание на влага, като босилек, лук, мента, естрагон, са най-добре запазени в ексикатор или замразени. В краен случай използвайте микровълнова фурна или фурна, за да изсушите растенията, но микровълновата печка също ще приготви билките малко, като намали съдържанието на масло и вкуса им.

Прибиране на реколтата

НА билкиet се събира преди цъфтежа. Разбира се, ако сме „прибрани” през сезона, растението няма шанс да цъфти. Не много издръжливите растения започват да намаляват и да се влошават, когато времето се охлади: късното лято е най-подходящо за сушене на билки.

Най-добре е да ги свалите сутрин. Сутрешната роса все още е върху тях и те не изсъхнаха поради следобедното слънце.

НА сушене на билки