Неизвестно сиво превъзходство
Запознайте се с по-малко популярна, но понякога полезна хранителна добавка, кожа.
Онзи ден изнесох затворена лекция за витамините, където показах, че дори липсата на микроелемент допринася значително за риска от смъртност. Само един или два примера: в болница жертвите на остри катастрофи са получавали 1000 mg витамин С 3 пъти на ден, 1000 IU витамин Е и 200 микрограма селен веднъж дневно. В сравнение с предишни години, когато този протокол не се прилага, рискът от смъртност е намален с 68% (Collier et al., 2008). В болница в Ню Йорк нивата на витамин D бяха измерени при постъпващи пациенти. Тези под 20 ng/ml са били 8,7 пъти по-склонни да умрат в сравнение с тези със същата тежест (Venkatram et al., 2011). Тоест нивото на един или два микроелемента решава кой да умре и кой друг. В духа на това, нека прочетем следното.
През 19 век се осъзнава, че бураксът може да се използва за съхранение на храни, поради което хранителната индустрия започва да го използва от нос до уста.
Обаче още в началото на 20-ти век обърнахме внимание на факта, че твърде много кожа (над 70 mg) е вредно за здравето, а след това, след 1950 г., опазването на съдържащите кожата съединения е забранено навсякъде. От които дотогава в дневната диета може би имаше твърде много, то току-що стана недостатъчно (Nielsen and Meacham, 2011). Приблизителната дневна консумация на кожа в шест държави, включително САЩ, Англия и Германия, е между 2-3,5 mg (Rainey et al., 2000). Други измерват по-ниски стойности със среден дневен прием от 1,1 mg в САЩ и 1,7 mg в Германия (Rainey and Nyquist, 1998). Средното потребление, разбира се, означава, че някои консумират минимум, а други консумират много.
Lara Pizzorno изброява 11 причини, поради които би било важно да получавате минимум 3 mg кожа на ден (Pizzorno, 2015). След като прочетох неговото резюме, бях обзет от загриженост и видях колко кожа консумирам извън класациите. Не дай боже, приемам общо 5 мг на ден с два препарата от надеждни витамини, които мислят за здравето ми. Нека просто кажем, че мога спокойно да отвърна на удара след това, но как се справяте с консумацията на кожа? (С дълго у!)
Кожата и костите
Проучванията показват, че кожата играе съществена роля за формирането на костите и за заздравяването на фрактури, но също така и за заздравяването на рани (Pizzorno, 2015). Не се очаква кожата и омега-3 да си взаимодействат, за да увеличат костната маса (Miljkovic et al., 2009).
През 2002 г. изследовател съобщава, че ежедневната консумация на кожа от жителите на всяка страна е свързана с честотата на бизнес възпаления. Човешката кожа се въвежда с плаки и питейна вода. Когато дневната консумация е по-малка от 1 mg на ден, честотата на бизнес възпаления варира от 20–70%, докато там, където дневната консумация варира от 3 до 10 mg, честотата на артрит е 0-10% (Newnham, 1994). В австралийско плацебо-контролирано проучване пациентите с дегенеративно бизнес възпаление са получавали 6 mg кожа или плацебо дневно. В групата на кожата 70% от пациентите са се подобрили от намалената болка, докато в групата на плацебо само 10% са се подобрили (Nielsen and Meacham, 2011). Този резултат беше потвърден от няколко проучвания, като 6 mg кожа намалява или спира пациентите да приемат болкоуспокояващи и подобрява тяхната подвижност. Още едно проучване показа, че хората с такова заболяване имат по-ниски нива на кожата в бизнес течностите, отколкото здравите. Според експерименти с животни дефицитът на кожата увеличава съответно възпалението в магазините. има отрицателен ефект върху развитието на костите и заздравяването на фрактури (Nielsen and Meacham, 2011).
При пациенти с бизнес възпаление само част от кожата може да бъде открита в сравнение със здравите контроли. Кожните нива са в обратна зависимост от продължителността и тежестта на заболяването (Mahmood et al., 2015).
Калциевият фруктоборат е естествено органично съединение на кожата, което също е чужда хранителна добавка. В плацебо-контролирано проучване, приемането на 110 mg калциев фруктоборат два пъти седмично в резултат на две седмични дози намалява болката в културизма с 30% в групата на потребителите на кожни съединения (Pietrzkowski et al., 2014).
Кожата играе важна роля за усвояването на калция и магнезия, а в случай на по-високи нива на кожата, загубата на калций и магнезий, измерена в урината, намалява (Nielsen et al., 1987). Тъй като повишава ефективността на витамин D, той повишава нивото на калций в кръвта и по този начин костната маса. При експерименти с животни, след едномесечно лечение с калциев фруктоборат, масата на бедрената кост се увеличава с 5,8% (Miljkovic et al., 2009).