Недостатъци на напълно безплатни диети Magyar Nemzet
Напоследък различни диети и специални диети стават все по-модерни, почти всички ресторанти и сладкарници предлагат млечни продукти, яйца и продукти без захар, но безглутеновата храна също става все по-популярна. Живеем в период на напълно безплатна храна, когато много хора могат да се „похвалят“ поне с някаква форма на алергия, непоносимост към храна и евентуално излишни килограми. И по-строгата диета може да изглежда като добро решение за тях. Въпросът е колко здрава е тази линия на New Age за европейците и как тя влияе върху физическото развитие на децата, например, ако те не получават мляко или месо поради убежденията на родителите си.
Диетологът Ализ Ердели-Сипос, генерален секретар на Националната асоциация на унгарските диетолози, заяви пред унгарската нация: тези, които не са се хранили правилно и здравословно, преди да преминат към веганска или палео диета, със сигурност ще получат положителни промени, ако започнат някоя от тях. В случая с палео диетата, например, те започват да консумират много повече зеленчуци и плодове, оставяйки готовите продукти с добавена захар или повече сол. Но в дългосрочен план далеч не е сигурно, че тялото им се справя най-много с тези диети.
Според експерта и за двете диети е вярно, че тя съдържа редица забрани, които са ненужни за здравословното хранене и могат да имат вредни последици в дългосрочен план. Например в Палео забраната за мляко и млечни продукти е такава: проблематично е, защото от диетата се губят много ценни витамини и минерали, което би било важно както за деца, така и за възрастни. От тях калцият например се усвоява най-ефективно, което е от съществено значение за нашата костна система.
- Различните пробиотици, открити в подкиселените млечни продукти, също играят важна роля за правилното функциониране на чревната и имунната системи. Ако някой спазва палео диетата, трябва да се откаже от всички тях, което ненужно стеснява гамата от годни за консумация и здравословни продукти, каза диетологът.
Това може да бъде особено голям проблем, ако някой храни и детето си според палео диетата за собствените си убеждения, т.е.не им дава никакви зърнени или млечни продукти. Ситуацията е още по-лоша, ако при веганска диета те са лишени от всякакви животински храни. - Още по-важно е децата да се хранят здравословно, а не според това, което родителят мисли и чете от различни места. Доверието трябва да се дава на диетолозите, защото това, което казват, винаги е научно обосновано. Много е важно за развитието на децата да се хранят, като осигуряват достатъчен прием на калций, тъй като това се отразява например на състоянието на костите им. Поради дефицита на желязо и витамин В12, който често се развива сред веганите, те ще бъдат по-уморени и неспособни да се концентрират като здравите си колеги - подчерта Алис Ердели-Сипос. По този начин, ако родителите се хранят с палео или веганска диета в продължение на много години и в резултат на това детето е принудено да го прави, това очевидно може да им навреди.