Не всичко е диетично, което е зеленчук! Нова дума Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия

26 февруари 2007 г. 8:00 ч

зеленчук

Диетични или недиетични?

Съществуват и особено високо въглехидратни зеленчуци, които се консумират в по-големи количества, за да стигнат до същото място като другите храни с високо съдържание на въглехидрати. Необработеното количество се превръща в мазнина и образува коварни бримки.

За да запазим формата си, трябва да се научим да избираме сред зеленчуците. Това се основава на знанието колко въглехидрати съдържат. Според основните ни категории ние правим разлика между зеленчуци с високо, средно и ниско съдържание на въглехидрати.

Зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати

1. Зеленчукът с най-високо съдържание на въглехидрати е сладка царевица. Освен това съдържанието на захар е високо, тъй като съдържа почти 20 грама в една тръба. От друга страна, пуканките са разрешени, тъй като не угояват, при условие че това е обикновена естествена царевица.

2. Другият изключително труден зеленчук е картофите. Ако го приготвим просто гладко, можем да изядем максимум две парчета за обяд, но пържени, под формата на чипс, натрошени или пюрирани вече е истинска калорична бомба!

Може да е изненада за всяка домакиня, но със сигурност чесънът също е в изобилие във въглехидратите. 100 грама чесън съдържа 26 грама въглехидрати. На пара не е толкова опасно, но не дъвчете чесън за вечерен тост.