Не угоявате картофи, ако се храните по този начин, картофите влияят на диетата на човек - Dieting Femina

угоявате

  • картофи
  • картофи
  • диета
  • здравословно хранене
  • диета
  • съвети за отслабване
  • Диета

Когато човек мисли за картофи, първото нещо, което му идва на ум, е пържените картофи. Независимо дали сте вкъщи или в ресторант за бързо хранене, всички знаят, че пържените картофи се угояват, защото поемат много масло. Картофите обаче все още могат да се използват по сто различни начина.

Картофите често са забранени, тъй като подобно на ориза, той е пълен с нишесте, което е вид въглехидрати, но част от нишестето в картофите е устойчиво на нишесте.

Диета за пържени картофи?

Устойчивото нишесте получи името си от факта, че този вид въглехидрати са устойчиви на храносмилане. Действа като фибри и има подобен ефект. Той дава дълготрайно усещане за ситост и, прескачайки първите няколко стъпки на храносмилането, не навлиза в кръвта и не се съхранява под формата на гликоген, а подхранва полезните чревни бактерии.

Устойчивите нишестета, каквито има в картофите, леко увеличават изгарянето на мазнини. Те се разграждат в дебелото черво, като произвеждат мастни киселини, наречени бутирати, които насърчават черния дроб да използва съхранените мазнини вместо въглехидрати като енергиен източник. Според едно проучване, заместването на 5,4% от дневния прием на въглехидрати с устойчиво нишесте може да увеличи ефективността на изгаряне на мазнини с цели 30%.