Не, учениците не са киш в кухнята! Les Echos Start
Стереотипът на ученика да се храни изключително на тестени изделия и кебап не съответства на реалността на техните кулинарни навици. Доказателството.
Студентите и кухнята. Това е темата на проучването, проведено от мрежата на студентската общност Cuisine Ta Mère, в партньорство със стартиращия Shopmium и резиденциите Suitétudes. В началото на лятото бяха интервюирани над 2000 френски студенти относно тяхното оборудване и ниво в кухнята, хранителните им навици и бюджета им.
Кулинарни умения: проверете
Първо наблюдение: учениците не са толкова лоши в готвенето, колкото си мислите. Когато бъдете помолени да извършите самооценка на нивото си, по скала от 1 до 5 (1 е „Аз съм киш“ и 5, „Аз съм готвач“), средната стойност е 3,25.
В детайли 42% от учениците си дават оценка 3, равна на средната стойност, 36% оценка 4 и 5% оценка 5. Само 17% от учениците се смятат за лоши или много лоши.
Домашно и балансирано ястие: на път
Прочетете също:
Когато ги попитат за хранителните си навици, учениците изглежда са по-здрави, отколкото си мислите. По този начин те са по-привързани към домашно приготвените, отколкото към приготвените ястия. 46% от анкетираните казват, че ядат домашни ястия „винаги или почти“, когато са вкъщи, а 41% го правят „често“. Накратко, клишето от замразена пица, нагрято набързо пред сериен епизод, не издържа.
Това е още по-вярно за учениците, които все още живеят с родителите си според проучването, но също така и „в по-малка степен“ за тези, които живеят в двойка. Без съмнение, защото е по-лесно да се мотивирате да готвите, когато сте двама. И накрая, съвсем логично, колкото по-добре сте в кухнята, толкова повече сте склонни да предпочитате домашни ястия.
За да намерят нови рецепти, учениците са склонни да влизат в интернет (89% от тях го правят поне от време на време), но също така да търсят съвет от своите роднини (70% от тях го правят).