Не, опаковки!
Публикувано на 03.08.2015, актуализирано на 22.05.2019
Опаковката обозначава сандвич, навит в гъвкава мексиканска тортила. Открийте четирите ключови елемента на този основен материал за пикник.
Произлизайки от английското „to wrap“, което означава да увивам или увивам, обвивката се отнася до сандвич, овалян в гъвкава мексиканска тортила. Открийте четирите ключови елемента на това, което трябва да имате за пикници и други номадски удоволствия.
1/Мека тортила
Тортилата, царевичен или пшеничен неквасен плосък хляб, е основният продукт на мексиканската и текс-мексиканската кухня. Ще го намерите във всички екзотични рафтове на супермаркети или в мексикански хранителни магазини за по-автентична версия. Тортилите могат да бъдат заменени с хляб с лаваш или с палачинки, направени с пшенично или елдово брашно: стига палачинката да е тънка и гъвкава, тя се търкаля !
2/Мека съставка
Разстила се върху тортилата, тя е тази, която ще предпази обвивката от размотаване, като „залепва“ съставките при сгъването. Идеално: прясно сирене, обикновено или ароматизирано (с билки, ядки, черен пипер и др.), Което осигурява текстура, вкус и свежест. Не се колебайте да го замените с дебело кисело мляко, извара или файс, за предпочитане разбито с малко сол, черен пипер и евентуално няколко капки лимонов сок.