Не натискайте! Изпечете бърз и здравословен тиквен чийзкейк!
Сезонът на тиквата бушува и тъй като този зеленчук е изключително здравословен и богат на витамини, би било жалко да пропуснете сладкото. Навън хладно ли е, духа ли вятър и вали ли? Затова запалете фурната и хвърлете заедно този специален десерт!
За есенно-зимните дни това е божествен десерт със слоеве, които се допълват напълно. Пикантният вкус на меденки, лекотата на слоя тиквено-крема сирене и стипчивостта на заквасената сметана се съчетават, за да създадат перкусивен и лесен за приготвяне десерт на вашата маса.
Опитайте, няма да съжалявате!
Трябва да добавите:
Съставки за основата:
- 100 г бисквитки с меденки. Ако сте на диета или сте устойчиви на инсулин, използвайте пълнозърнести бисквити без захар, а ако сте чувствителни към глутен, безплатният продукт е точно за вас. Освен това е добре, ако бисквитите не са с аромат на джинджифил.
- 1 натрупана чаена лъжичка масло
Съставки за крема:
- 500 г крема сирене
- 300 г пюре от тиква
- 3 яйца
- 150 г кафява захар или еквивалентно количество от любимия ви подсладител
- половин портокалова настъргана кора и сок (за предпочитане органични, чиято кора не е обработена с химикали)
- половин чаена лъжичка смляна канела
- половин чаена лъжичка смлян джинджифил
- половин чаена лъжичка смляно индийско орехче
- половин чаена лъжичка смлян карамфил
- 2 щипки сол
Съставки за отгоре:
- 200 г заквасена сметана
- 50 г пудра захар или еквивалентно количество подсладител за заместване на пудра захар
Ето как да го направите:
- Тиквата разрез поне на четири парчета, извадете семената и изпечете върху хартия за печене кремообразна текстура във фурната. Когато сте готови и леко охладени, отлепете черупката и претеглете 300 грама от нея, което е след това с пасатор или с пръчица пюре. Към основата бисквитите с масло с помощта на шредер смелете го заедно, след това притиснете полученото тесто в дъното на тортената форма, застлана с хартия за печене, с помощта на супена лъжица, и поставете във фризера, докато кремът свърши.