Не изхвърляйте кората от пъпеш, направете сладко от нея Разнообразна провинция

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

изхвърляйте

Защо да изхвърляте ядливото? Проблем за разглеждане, особено когато смятате, че около 29 процента от пресните зеленчуци и плодове, закупени в ЕС, попадат в кошчето, пише Агроинформ.

Естер Керн, немски журналист, пътувайки по света, забеляза, че известни майстори готвачи също слагат в чинията части от някои зеленчуци, които повечето потребители изхвърлят. От това откритие се разви движението „Лист до корен“, провъзгласявайки, че годни за консумация части от зеленчукови култури, отглеждани от родината, трябва да се използват възможно най-пълно.

Според изследователи в историята на храните, това не е ново откритие, тъй като голяма част от зеленчуците отдавна се използват за хранене, макар и най-вече за принудителна пестеливост. Днес няма такава принуда, но много зеленчуци имат части, които често се изхвърлят в кошчето, въпреки че е жалко да ги изхвърлите.