Не хранете детето на възраст между 1-3 години
Дори 1-3 годишните се хранят нездравословно: всеки трети не получава достатъчно желязо - според скорошно проучване на Унгарското дружество на педиатрите.
Изследването, изготвено от професионална компания, се базира на представителна градска извадка, а диетите на малки деца на възраст 1-3 години бяха изследвани с помощта на хранителни дневници. Те разкриха, че днес родителите се отнасят към детето като към малък възрастен, който се храни подобно на собствената си диета.
Има два проблема с това: от една страна, детето все още е развиваща се организация, има нужда от нещо различно от възрастен; от друга страна, възрастното население основно се храни нездравословно, така че малките са заблудени рано.
Недостигът на желязо като дете
Според изследването един от най-големите проблеми с храненето на деца на възраст 1-3 години е липсата на желязо, което е от съществено значение за психическото развитие. Повече от 80 процента от най-малките не получават необходимото количество от 8 mg на ден и всъщност всяко трето дете има недостиг на желязо, което означава, че те получават по-малко желязо от препоръчителната критична долна граница. Недостигът на желязо е сериозен проблем, тъй като засяга психическото развитие и може да причини поведенчески разстройства, които, когато се съберат, впоследствие могат да доведат до лошо представяне в училище. "Единственото решение за предотвратяване на дефицит на желязо при кърмачета и малки деца е богатото на желязо хранене", се казва в съобщението на компанията.
Храни, богати на желязо
По времето на нашите баби беше общоприета практика в цялата страна да се вкарват железни пирони в кисели ябълки и след известно време, с изключение на ноктите, те консумираха железни ябълки. По това време ябълчната киселина и желязото реагираха, започна ферментация и дори се образува млечна киселина. Железните ябълки се препоръчват при бледност или анемия, а малките деца получават необходимото количество минерали по този начин. Според Дружеството на педиатрията науката вече е надхвърлила тези стари практики и освен зеленчуци и меса, които съдържат големи количества желязо, препоръчваме и предлагане на обогатени с желязо храни на най-малките.