Не е вярно, че газираната вода е вредна за здравето
В съзнанието на хората има много заблуди относно газираните напитки. Много хора слагат газирана вода, както и газирани минерални води под шапка с газирани захарни или подсладени безалкохолни напитки, въпреки че разликата между ефекта им е небето и земята. Безалкохолните напитки, включително тези на плодова основа, са особено вредни за зъбния емайл и не са идеални за храносмилане или затлъстяване. Консумацията на обикновена, ароматизирана газирана вода, от друга страна, може дори да бъде от полза по много начини.
Напоследък се води силна кампания срещу газираните напитки. Много пъти хората се слушат в различни форуми с полуистини или пълни глупости (като подкисляване на организма). Трябва обаче да се прави ясно разграничение между сладки, подсладени и плодови безалкохолни напитки и обикновена, неовкусена газирана вода и газирани минерални води. Докато първият не е много здравословен, редица проучвания показват, че консумацията на газирана вода и минерална вода вероятно не е по-опасна от обикновената чешмяна вода.
Подкислява тялото?
Газираната вода и газираните минерални води се получават чрез инжектиране на въглероден диоксид във водата под налягане, която образува слаба киселина (въглеродна киселина) и след това, когато свръхналягането престане, въглеродният диоксид се отделя под формата на мехурчета.
Газирана минерална вода Източник: Cultura Creative/Cultura/Simon Murrell/Simon Murrell
За съжаление много хора си падат по напълно ненаучната теория, че газираните напитки подкисляват организма, поради което консумацията им не се препоръчва. Вярно е, че рН на содата е около 4-6 (колата е по-кисела, с рН около 2,5, но дори това не се счита за силна киселина, както някои биха искали да предложат на хора, непознати в химията), но има няма ефект няма киселинно-алкален баланс в организма. (PH 7 е неутрален, разтворите с по-ниско рН са кисели, а по-високите са алкални.)
Бъбреците и белите дробове премахват излишния въглероден диоксид. По този начин рН на кръвта остава леко алкално, в диапазона от 7,35 до 7,45, независимо какво ядем или пием.
Зад цялата истерия стоят брокерите, които правят голям бизнес от „алкализиране“. За съжаление, това се потвърждава и от факта, че някои звезди също са подхванали новата мода и това се вижда от обикновения човек като пример за подражание. Origo също пусна материал за камерата за алкализиране миналата година.