Наши круша - непоносимост и алергия

The Наши круша е интересна алтернатива на конвенционалните круши както по отношение на вкуса, така и по отношение на здравето. Произхождаща от Азия, крушата Наши от няколко години обогатява не само кошницата с плодове в тази страна, но и различни ястия. Благодарение на многобройните микроелементи, които съдържа, тяхната консумация има положителен ефект върху различни области на здравето.

Съдържание

Какво трябва да знаете за крушата наши

Нашата круша е азиатски плод, който отдавна е пробил път в германските супермаркети. Той е достъпен спорадично в тази страна от 60-те години на миналия век и е твърдо установен от 90-те години на миналия век. Произходът им е от северен Китай, Япония и Корея.

Отвън крушата Наши напомня на много лека ябълка, отвътре напомня по-скоро на хрупкава круша. Следователно в разговорна реч е известен като Ябълкова круша определен. Противно на популярните слухове обаче, крушата Наши не е кръстоска между двата вида плодове. Що се отнася до вкуса, той представлява синтез на ябълка, круша и пъпеш, някои сортове също напомнят на плодове или рози. Всъщност той принадлежи към рода на крушите. Името Наши круша (Pyrus pyrifolia) всъщност е двойно, тъй като „Наши“ вече означава „круша“ на японски.

Крушата Наши расте на дърво, което може да бъде високо до 15 метра. Най-голямата площ за отглеждане на круши Наши е в Япония. Там са известни около 1200 разновидности на плодовете. Сега се отглежда и в Европа, особено в Италия и Франция, но също и директно в Германия.

Най-доброто време за събиране на крушата Наши е през август и септември. Малко преди бране трябваше да се развият така наречените "узряващи бузи". Докато те достигат диаметър само около 2,5 см в естественото си състояние, култивираните сортове са с размерите на средна ябълка и тежат около 200 грама. Ядливата, жълтеникава до охра цвят на кожата е тънка и може - в зависимост от сорта - да бъде гладка или груба. Пулпът на крушата Наши е почти бял, на вкус сладък, понякога също леко кисел и при узряване е приятно сочен. При много узрели плодове консистенцията на пулпата може да се промени до брашнеста, но това не влияе на вкуса.

Значение за здравето

Крушата Наши се счита за много здравословна, тъй като съдържа малко калории - приблизително колкото ябълка или круша, но съдържа много различни витамини и минерали.

Твърди се, че крушата Наши има множество ползи за здравето. Твърди се, че намалява нивото на холестерола, стимулира храносмилането и има лек противовъзпалителен ефект. Дори ако имате махмурлук, след като сте пили твърде много алкохол, се казва, че осигурява облекчение. Тъй като пулпата на крушата Наши е много сочна, тя също така доставя на тялото относително голямо количество течност. Тъй като има и леко дехидратиращ ефект, той е и интересна храна за детоксикация и пречистване, както и за хора с проблеми с бъбреците или пикочния мехур.

Богатият витамин С, който съдържа, поддържа имунната система и осигурява здрави кръвоносни съдове, калцият укрепва костите, а калият регулира кръвното налягане. Това обаче не свършва списъка с техните витамини и минерали.

За да се възползвате от всичките си ценни съставки, крушата Наши трябва да се консумира възможно най-сурова. Някои от хранителните вещества могат да бъдат загубени по време на готвене.

Съставки и хранителни стойности

100 грама круша Наши съдържат средно:

32kcal (134kJ)
0g протеин
8g въглехидрати
от които 8g захар
0g мазнини
2g фибри
60% вода

Нашата круша със среден размер тежи около 200 грама и следователно има около два пъти по-голяма хранителна стойност от информацията, дадена за 100 грама. Крушата Nashi съдържа много витамин С (около 2 mg на 100 g), витамин А, витамини от група В, калций, желязо, калий, магнезий и фосфор.

Непоносимост и алергии

Крушата Наши може да бъде интересна храна за страдащите от плодове и кръстосани алергии. Особено тези, които са алергични към ябълки, не винаги реагират с типичните симптоми на алергия към консумацията на крушата Наши и все още могат да се насладят на вкуса на плод, който поне напомня на ябълка. Това обаче трябва да се тества внимателно. На повечето хора не се препоръчва да ядат круша от Наши.

За съжаление крушата Наши има репутацията на третирана с над средното количество пестициди. Много хора са чувствителни и към остатъци от пестициди, което трябва да се има предвид при консумация.

Можете да намерите лекарствата си тук

Съвети за пазаруване и кухня

Крушата Nashi се предлага във всеки добре снабден отдел за плодове и зеленчуци в големите супермаркети. Дискаунтърите, от друга страна, рядко ги имат в обхвата си. Що се отнася до цената, крушата Наши обикновено е малко над нивото на домашните ябълки или круши.

Тъй като крушата Наши е много чувствителна на натиск, тя трябва да се транспортира внимателно. Поради тази причина, когато го купувате, той често е покрит с по-дебела мрежа, изработена от здрава пяна за защита на плодовете. Обикновено крушата Наши се продава поотделно. Едно копие може лесно да се постави в кошницата за пазаруване, за да го изпробвате. За много хора сочната, сладка пулпа на незабележимия плод е приятна изненада.

Съвети за подготовка

Нашата круша обикновено се наслаждава сурова и в този случай се приготвя като конвенционална ябълка или круша. Сърцевината трябва да се отстрани преди консумация или да остане като ябълка. Крушата Наши обаче е и изненадващо универсална: Като изключителна съставка е идеална за десертни творения - например като компот, в плодова салата или в торта - но също така обогатява обилни ястия като цветни салати или ястия от дивеч.

Там той се обработва като конвенционална круша и обикновено се приготвя на пара в процеса. В комбинация със синьо сирене вкусът му е също толкова добър, колкото и с ядките. Нашата круша също има страхотен вкус с добра шунка, например като предястие или като храна за пръсти на парти.

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.