Нашето сърце и нашата храна
Нашето сърце и нашата храна
Някои храни могат да повлияят на кръвното налягане, нивата на триглицеридите, но нивата на холестерола - всички те са рискови фактори за появата и развитието на сърдечни заболявания. Днешната статия има за цел да говори за някои продукти, които не бива да липсват в ежедневната ви диета, защото те максимизират здравето на сърцето. Ето връзката между нашето сърце и нашата храна!
Както всички знаем, зеленчуците трябва да представляват много висок процент от нашата диета, защото съдържат хранителни вещества, които спомагат за укрепването на имунната система. Зелените листа на зеленчуци като спанак, рукола и други подобни зеленчуци са добре известни със своето богатство на витамини, минерали и антиоксиданти, те са отличен източник на витамин К, който предпазва артериите и предотвратява съсирването на кръвта. Те са богати и на хранителни нитрати, за които е доказано, че намаляват кръвното налягане, намаляват сковаността на кръвта и подобряват функцията на клетките, изграждащи кръвоносните съдове. Проучванията показват, че по-голямата консумация на зеленолистни зеленчуци е свързана с по-малък риск от сърдечни заболявания. Доматите са заредени с ликопен, естествен растителен пигмент със силни антиоксидантни свойства. Антиоксидантите помагат за неутрализирането на вредните свободни радикали, предотвратяват окислителните увреждания и възпаления, като и двете могат да допринесат за сърдечни заболявания. Ниските нива на ликопен в кръвта са свързани с повишен риск от инфаркт и инсулт.
Еднакво полезни за нашите сърца са пълнозърнестите храни, които включват хранителни вещества като микроби и трици. Често срещаните видове пълнозърнести храни включват пълнозърнеста пшеница, кафяв ориз, овес, ръж, ечемик, елда и киноа. В сравнение с други зърнени храни, пълнозърнестите храни са с по-високо съдържание на фибри, което може да помогне за понижаване на холестерола. Множество проучвания са установили, че включването на повече пълнозърнести храни в нашата диета може да донесе видими ползи за здравето на сърцето.
Плодовете, ягодите, боровинките, къпините и малините са пълни с важни хранителни вещества и антиоксиданти, които играят централна роля за здравето на сърцето. Това може да бъде задоволителна закуска или вкусен нискокалоричен десерт. Опитайте се да добавите няколко различни вида към ежедневната си диета, за да се възползвате от уникалните ползи, които имат за здравето на нашето тяло. Също така богати на хранителни вещества, плодовете от авокадо са отличен източник на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, които са свързани с по-ниски нива на холестерол и по-малък риск от сърдечни заболявания. Авокадото е богато и на калий, основен хранителен елемент за здравето на сърцето. Всъщност само едно авокадо осигурява 975 милиграма калий, или около 28% от количеството, от което се нуждаем на ден.
Риби като сьомга, скумрия, сардини и риба тон са заредени с мастни киселини, омега-3, изключително полезни за човешкото тяло. В проучване на 324 души, яденето на сьомга три пъти седмично в продължение на осем седмици значително понижава диастоличното кръвно налягане. Ако не ядете прекалено много морски дарове, рибеното месо и рибеното масло са просто още една възможност за получаване на дневната доза омега-3 мастни киселини, от която се нуждаете. Доказано е, че добавките с рибено масло понижават кръвните триглицериди, подобряват кръвната функция и понижават кръвното налягане.
Орехите са чудесен източник на фибри и микроелементи. Изследванията показват, че включването на няколко порции ядки в нашата диета може да помогне за предпазване от сърдечни заболявания. Същото може да се каже и за фасула, който съдържа нишесте, ферментирало от полезни бактерии в червата. Бадемите са невероятно хранителни, осигурявайки дълъг списък от витамини и минерали, които са от решаващо значение за здравето на сърцето. Те също така са добър източник на мононенаситени мазнини и здравословни фибри, две важни хранителни вещества, които могат да помогнат за защита срещу сърдечни заболявания.
В продължение на векове чесънът се използва като естествено средство за лечение на различни заболявания. През последните години изследванията потвърдиха неговите силни лечебни свойства и установиха, че чесънът може дори да помогне за подобряване на здравето на сърцето, поради наличието на съединение от чесън, за което се смята, че има множество терапевтични ефекти.
Не съм забравила и за сладкото! Тъмният шоколад е богат на антиоксиданти, които могат да помогнат за подобряване на здравето на сърцето. Той е свързан с по-нисък риск от развитие на калцирани плаки в артериите и коронарна болест на сърцето. Зеленият чай е свързан с редица ползи за здравето, от повишено изгаряне на мазнини до подобрена чувствителност към инсулин. Освен това е пълен с полифеноли, които могат да действат като антиоксиданти за предотвратяване на увреждане на клетките, намаляване на възпалението и защита на здравето на сърцето ви.
