Нашето меню; L; илюстрирано в троа; Кафе, бар, ресторант
Картата:
ВХОДИ
- РАСТИТЕЛЕН ТЕРИН с артишок, домат, зелен фасул, спанак и праз: 10.20
- МИМОЗА ЯЙЦЕВНА ЛУДНОСТ С РОЗОВИ КРАСТИЦИ: 10.50
- БУРГУНДИ ОХЛЮЗИ (6) с магданозно масло: 12.00
- ДОМАШНО ПОЛУВАРЕНО ПАЧЕ ФОЕ ГРАС Текущо сладко и бриош: 16.50
- ФРЕНСКА ЛУЧЕНА СУПА: 9.00
- МАРИНОВАН СОСЕМ С сол от Guérande "Gravlax": 13.00
СТРИЛИ OLÉRON MARENNES
- Fines de Claires № 3: 14.00
- Специално видео № 3: 15,00
САЛАТИ
- САЛАТА CAESAR Нарязано мариновано пиле, венчелистчета от пармиджано, домати, крутони, паширано яйце, бекон на скара, аншоа и салата: 17.00
- ИЛЮСТРИРАНА САЛАТА, велур, конфи от патешко филе, паширано яйце, конте, картофи, гъби, зелена салата, подправена с орехово масло 16.50
- ГОРЕЩА САЛАТА С КОЗА С МЕД, селски хляб и прясно грозде и ядки: 13.50
МАЛКА ГЛАД
- OMELETTE NATURE Придружен от зелена салата и домашно приготвени сламени картофи: 9,90
- БИЛКОВ ОМЕЛЕТ Придружен от зелена салата и домашно приготвени сламени картофи: 10.50
РИБНА СТРАНА
- ЦЯЛО ГРИЛ БАР със сос от шафран руле и ризото от стриди.: 25.00
- ПАРЕНА ТРЕСКА - ДИЕТА !, Зелен фасул и киноа с билки, лек сос с диетично бяло сирене!: 17.00
- ПАРЕН СОСЕМ И МОРСКИ КОШНИЦА, японски сос, скариди, тиквички и ориз басмати от Хималаите: 19.00
- COD PAVÉ с масло от бриош, каша: 17.00
МЕСО СТРАНА
- ПАВЕ ОТ МЛЯНО ГОЛЯДО, сос от беарне и сламени картофи: 18.50
- АНДУИЛЕТ ОТ ТРОЯ 5А, старомоден горчичен сос или сос от шаурс (суп 1 €), хеш кафяво: 17.90
- BELLE ENTRECÔTE 300G, Butler масло, пържени картофи: 30.00
- ТЕЛЕШКИ ЕСКАЛОП С МОРЕЛ КРЕМ, парижки гъби и стриди, сотирани картофи: 26.00
- БУРГЕР С АВТЕНТИЧНИТЕ ANDOUILLETTE DE TROYES 5A с Chaource, сламени картофи: 19.00
- Тартар от говеждо месо, сурова или пържена на тиган, домашна подправка, сламени картофи или зелена салата: 16.00
- ЛУКСОЗЕН БУРГЕР, ситно нарязано месо, гъши дроб, конте и сламени картофи: 18.90