Направете си билкова мазнина сами рецепта с чесън и розмарин

30 декември 2017 г. от Нина Прем Категории: Хранене

Билковото масло осигурява пикантен аромат в храната и е лесно да го направите сами. Ще ви покажем вкусна рецепта с чесън и розмарин, която лесно можете да различавате с други билки.

Направете сами билково масло - вкусно и здравословно

Домашното билково масло е пикантна съставка в много ястия. Ядливите масла могат да абсорбират етеричните масла и аромати от билките много лесно. Освен че получавате пикантно и висококачествено масло, можете едновременно запазете градинските си билки. С билковото масло например Салати и Ястия с картофи Подправете или то като Направи си сам подарък подарете на приятели. Важно е само да използвате висококачествени съставки.

Билково масло, приготвено от чесън, розмарин и други билки

Съставки за 350 мл билково масло:

1 стъклена бутилка с винтова капачка
2 пръста чесън
1 храст розмарин
350 ml без вкус масло (напр. органично слънчогледово масло или Органично масло от рапица)

По желание и вкус:

2 дафинови листа
1 храст мащерка
1 лют пипер
1 чаена лъжичка цветни пиперки
или други самобитни билки, като пореч, риган, градински чай или мента.

Изберете билки за маслото

Вашето творчество е в избора на Кулинарни билки без ограничение. Можете да добавяте други съставки, както искате - и да придавате на вашето масло личен щрих.

Чесънът и розмаринът придават на маслото приятен вкус.
Можете да правите пикантни неща от див чесън Масло от див чесън направете.
Лютият пипер придава малко пикантност, други билки добавят още повече подправка. Можете да го получите от вашия Билкова градина реколта, във вашия органичен супермаркет зад ъгъла или в един Био онлайн магазин да купя.

По принцип всички билки са подходящи. Можеш да го направиш пресни или сушени използване.

Пореч и мента не са дълготрайни и следователно трябва да са свежи.
Риган, розмарин и мащерка са по-подходящи при сушене, защото са още по-ароматни.

Високото качество на билките е важно, тъй като висококачествените растения имат най-много вкус и придават повече аромат на маслото. Препоръчваме Био билки, така че никакви замърсители да не попаднат в маслото чрез билките.

Опасност: Преди да започнете да приготвяте, вашите пресни билки вече не трябва да са мокри.

Пригответе билково масло: рецепта

Рецепта за домашно билково масло:

Първо измийте стъклената бутилка с гореща вода и я оставете да изсъхне. Бутилката трябва да е напълно суха.
Междувременно нарежете скилидките чесън наполовина и ги изсипете в бутилката.
След това добавете розмарина в бутилката. Билките трябва да са сухи, за да се избегне появата на мухъл.
След това напълнете бутилката с останалите съставки, които искате да добавите към вашето билково масло.
Последното нещо, което правите, е да излеете маслото в бутилката. Работи малко по-лесно с фуния.

бакшиш: Можете също да нарежете билките. Ако не искате билките в храната си, можете да филтрирате маслото отново, преди да го консумирате.

Пресните билки в кухнята развиват много по-интензивен аромат от сухите подправки - и можете също да ги отглеждате сами. Идва…

Билково масло: срок на годност и съхранение

Билките трябва да бъдат напълно покрити с маслото. С винтова капачка можете да отворите бутилката херметически близо. Оставете маслото за около издърпайте и издърпайте за две седмици. Така вкусът на билките се разгръща и преминава в маслото. Едва тогава има наистина добър вкус.

Съхранявайте маслото си на тъмно и сухо място. Маслото запазва билките за много седмици: След отваряне, вашето билково масло е на път Най-добре преди шест седмици. Ако билките са изложени в бутилката, можете да добавите малко повече масло, за да предотвратите появата на мухъл.

Билките обогатяват всяко ястие - особено когато са прясно събрани. Можете също така да имате малка билкова градина на ...