Направете сами пуканки - кинематографичните пуканки са лесни!
Пуканките са популярна закуска за малки и големи не само в киното, но и у дома. В Германия сладките пуканки със захар, масло или карамел са особено популярни, докато в Северна Америка се предпочита солената пуканка. Но особено за здравословна диета, пуканките са истинска алтернатива на закуската, която не бива да се подценява. Ако пуканките не са приготвени ненужно с високо съдържание на мазнини, това е идеалната нискокалорична закуска за междувременно само с 80 калории на порция и важни съставки. Пуканките са пълнозърнести продукти, богати на фибри. Ако приготвяте сами пуканки у дома, можете да използвате различни съставки и методи за приготвяне, за да повлияете на съдържанието на мазнини и калории и да приготвите пуканките според вашия вкус. Няма ограничения за въображението ви.
Но защо пуканките в киното винаги са по-вкусни от готовите или пуканките в микровълнова фурна? Ще ви покажем как можете лесно да приготвите сами пуканки с качество на кино и как можете да приготвите пуканките си с особено ниски калории, без да се налага да оставате без нещо сладко.
Направете пуканки сами: така работи
Истинските филмови пуканки са много лесни за измисляне: всичко, от което се нуждаете, е шепа пуканки царевица, олио или растителна мазнина и избор на захар, сол или масло. Пуканките могат да се приготвят по много различни начини: в обикновена тенджера с капак, в голям тиган, в микровълнова печка или в примка за пуканки. Но пуканките са особено вкусни с машина за пуканки. Те значително улесняват процеса на приготвяне: Те предотвратяват бъркотията в кухнята и спестяват много време при приготвянето на вкусната закуска. Повечето машини за пуканки могат да бъдат оставени без надзор по време на подготовката. Това се случва бързо с тенджера или тиган. Не обръщайте внимание нито за секунда и пуканките са изгорели. След това неприятната миризма се разпространява в кухнята и дори ако подредите изгорелите пуканки, миризмата и вкусът са постоянни. Това не може да ви се случи с правилната машина за пуканки. Можете да го използвате, за да си направите вкусни пуканки в най-кратки срокове, точно както в киното.
Има и разлики между машините за пуканки: машините с горещ въздух са по-евтини и произвеждат по-нискокалорични пуканки, защото работят без масло и масло. От друга страна, те никога не постигат вкуса на истински „кино пуканки“. За да постигнете това, имате нужда от машина за пуканки с котлон. Така че, ако искате правилния вкус на пуканки, трябва да използвате истинска машина за пуканки. Те се предлагат от около 30 евро. С повечето машини можете лесно да усъвършенствате собствените си пуканки по време на процеса на приготвяне и да ги приготвите по ваш вкус. Добавянето на захар, масло или карамел, както и добавянето на канела, шоколад и лют пипер са модерни и са популярни сред всички. Представяме ви различните машини за пуканки.
Направете сами пуканки - с подходящата машина за пуканки за кино пуканки
Саксия за пуканки
Саксията за пуканки е ръчна машина за пуканки. Тенджерата се слага на котлона. Ръчна манивела предотвратява изгарянето на пуканките на дъното на тенджерата. Той е лесен за използване. Средно те трябва да похарчат 30 евро за кашпа за пуканки. Недостатък на машината: Трябва да сте в готовност и енергично да управлявате ръчната манивела по време на цялата подготовка. Ако имате афинитет към ръчните машини и традиционните методи за приготвяне, трябва да вземете тази саксия за пуканки.
Машина за пуканки с горещ въздух
Машината за пуканки с горещ въздух прави пуканките автоматично. Пуканките се правят да набъбват от горещ въздух. Предимството на машината за пуканки с горещ въздух е препаратът без мазнини. Това позволява пуканките да се произвеждат с особено ниско съдържание на калории. В зависимост от вашия вкус, след това може да се смеси прясно от машината с всякакви съставки като малко захар, сол или масло или просто да се яде за особено здравословна и нискокалорична закуска. Машина за пуканки с горещ въздух струва между 20 и 40 евро.
НЛО машина за пуканки
Машината за пуканки дължи това малко странно име на формата си. С машината за пуканки на НЛО значително количество пуканки могат да бъдат произведени за кратък период от време. Машината е лесна и неусложнена за работа и струва около 40 евро. Ако искате да приготвяте пуканки само от време на време и предпочитате малки порции, трябва да използвате друга машина.
Кино машина за пуканки
С машината Kinopopcorn можете професионално да приготвите всяко количество пуканки. Всички желани съставки като сол, захар или мазнина могат лесно да се добавят към пуканките. Изработена е от висококачествена неръждаема стомана и освен това привлича вниманието. Кино машините за пуканки са с много високо качество и имат дълъг експлоатационен живот. Цената на кино машината за пуканки е около 80 евро. Машината компенсира малко по-високата цена с високото си качество и лекота на използване.
Направете пуканки сами без машина: Ето как работят в тенджерата или в микровълновата фурна
Пуканките могат да се приготвят и без професионална машина в микровълновата печка или на котлона. Специални пуканки за микровълнова фурна се предлагат в търговската мрежа. Царевицата вече се смесва с масло и захар в подготвена хартиена торбичка. Царевицата набъбва поради топлината в микровълновата печка. След приготвянето върху топлите пуканки могат да се изсипят и други съставки. Нашият съвет: Опитайте нещо необичайно. Актуална тенденция е добавянето на лют червен пипер, шоколад или канела. Тези необичайни варианти предлагат необичайно вкусово изживяване и определено си струва да се опита.
С тенджера на котлона пуканките се приготвят, както следва: Първо, мазнината и захарта се загряват в тенджерата. След това царевичните зърна се поставят в тенджерата и се поставя капакът. Веднага щом изскочат първите пуканки, печката може да се изключи и тенджерата да се извади от печката. Приготвянето на пуканки на котлона с тенджера е малко по-трудно. Трябва да се гарантира, че пуканките не изгарят на дъното на тенджерата. Капакът не трябва да се сваля от тенджерата, за да се разбъркат пуканките, в противен случай пуканките ще скочат из цялата кухня. Изгарянето може да се предотврати чрез разклащане на тенджерата. В никакъв случай пота не трябва да се оставя без надзор. Саксии, които нямат плътно капаче, не са подходящи за приготвяне на пуканки.
Сладко или солено?
Докато в Германия захарните пуканки с аромат на масло са заели любимото място в киното, в Северна Америка осолените пуканки са особено популярни. "Сладките" пуканки, известни в Германия, се предлагат там само в единични случаи като "царевица за чайник". Нашата препоръка: Също така трябва да опитате солени пуканки с масло, за да откриете нов вкус на вашите домашни пуканки - не напразно това е най-популярната кино закуска в САЩ!
Коя царевица пуканки е особено подходяща? Защо може да се използва само специална царевица?
Пуканки могат да се правят само с пуканки. Нормалният вид царевица, който се използва за получаване на нишесте и като фураж, така наречената фуражна царевица, е неподходящ, тъй като не се напуква при излагане на топлина. Надутата царевица има тънка, стъклена обвивка, която се пука при добавяне на топлина.
Колко калории има пуканките?
Пуканките като пълнозърнеста закуска са изключително богати на фибри и много нискокалорични. Съдържа минерали като магнезий, желязо, фосфор, натрий, цинк, калий и витамин В6. Порция пуканки без добавки (направени от около 25 грама царевица пуканки) има само 80 калории и следователно е супер здравословна, нискокалорична алтернатива за чипс, шоколад и други закуски пред телевизора вечер.
Пуканките могат да бъдат рафинирани с голямо разнообразие от съставки в зависимост от вашия вкус и по този начин естествено увеличават калориите и съдържанието на мазнини. За да се запази ниското съдържание на калории, пуканките могат да се смесват с канела, сироп от агаве, сол, кокосово масло или зехтин. Но към пуканките могат да се добавят и захар, карамел, шоколад или масло. Въпреки че тези варианти са малко по-калорични и мазнини, те са добра алтернатива на други популярни закуски.
В пуканките има и антиоксиданти. Те съдържат полифеноли, за които се твърди, че имат инхибиращи рака свойства. Повечето полифеноли се намират в обвивката на царевичните зърна.