Направете няколко улова на юфка, юфка или кнедли, евентуално кнедли
Благодарни за ястия от картофено тесто, дори в семейства с малки деца. Почти прилича на пластификацията, може да бъде оформена, разнообразна, криптирана, но крайният резултат е консумативен. Освен това основното тесто може да издържи добре на замръзване, без да се готви. Може да се направи солено, сладко, подплатено, чиле; със сос, конфитюр, пресни или сушени плодове, оваляни в намазана с галета, захаросана. Сега предлагаме продуктите на съпругата на нашия фотограф, Кинга Ердели, като карантинен кухненски деликатес: ухо на приятел и жалко коканудли.
Съобщението ще зарадва както деца, така и възрастни: днес готвим заедно! Малко съставки, малко търпение е необходимо за картофено тесто и извисяващо въображение. Единственият начин да развалите жълтъчното тесто е да не изчакате картофеното пюре да се охлади. В такъв случай ще отнеме много брашно и крайният резултат ще бъде труден.
Основното тесто за двете ястия е направено заедно от Kinga. Съставки за тестото: един кг картофи за готвене, едно цяло яйце, поне 10 dkg брашно (това може да варира в зависимост от съдържанието на влага в картофите), ядки от мазнина и щипка сол. Използваше конфитюр от плодове, за да напълни ухото на приятеля. Независимо дали са необходими препечени галета с ниско съдържание на мазнини за въртене; захар евентуално ванилова захар за поръсване.
За сиренето, юфка със заквасена сметана: глава лук, малко мазнина, нарязан колбас или шунка. За соса 2 dl сметана, 15 dkg настъргано сирене, градински чай, индийско орехче и сол.
Приготвяне: гответе картофите в черупките им. Обелете, докато е още горещо и пробийте през картофена преса и оставете да се охлади, когато се разстила. След това омесете с брашно, мазнина, яйца и сол. Покрийте и починете за четвърт час, след което разделете на две части. През това време запържете трохите хляб на малко мазнина до златисто кафяво до ухото на приятеля. За солените юфка: запържваме нарязания лук в друг тиган, накрая обръщаме нарязания колбас или шунка в него и го запържваме заедно на бавен огън за няколко минути.
Едната половина от тестото се разтяга до дебелина 3-4 мм и след това се нарязва на квадрати. В средата на всяка поставяме по една лъжица мока от сладко. Кинга добави собствено домашно сладко от касис. Той го караше или триъгълно, или правоъгълно, стискаше ръбовете и ги украсяваше с вилица - по-голямото им момиченце клякаше докрай. Той свари ушите на приятели в леко солено, много вода на няколко вноски. Изцеди го с лъжичка за филтър и го завъртя в трохите. Сервирайте поръсено с гранулирана захар.
Юфката е направена от другата половина на тестото върху набрашнен плот. Плаването е още по-забавно за децата. Частите от пръчките с диаметър 3–4 cm, нарязани на малки парчета, скоро се превърнаха в юфка. Докато готвеха, Кинга загрее сметаната, настърга сиренето и го сготви с малко градински чай. Готвените, отцедени юфка първо се овалват в основата на лук-наденица, след това се заливат със соса, подправят се с индийско орехче и се сервират топли. Можете да избирате между ястията или да поискате раздела за приятел като десерт.
Суровите юфка се замразяват във фризера на набрашнена тава за покривка, след това се добавят в торбички и се замразяват допълнително. Преди консумация хвърлете врящата вода без размразяване и гответе, докато стигнат до върха на водата. Може да се овкуси с мед, канела, карамфил, лимонова кора, плодово желе, разреден пудинг. Може да се превърне в галета с ядлив компот. Сини сливи или кнедли от пресни плодове също се правят от същото тесто.
Полагане на грозде от Божия беседка
Сред звездите са зелено-белите, отново тази година на главния борд на EL „железничарите“ - Анализи, научени уроци
Разбрахме и това, футболният отбор на Ференцварош се завърна в групите на Шампионската лига след 25 години, а унгарският клубен футбол се представи по-добре от румънския в квалификациите за Европейската купа. Анализирахме и научихме уроците.
Тази година епидемията е главният директор
Театрите на Szeklerland могат да дебютират с телевизионни театри и онлайн адаптации през новия сезон, ако театрите бъдат принудени да се затворят отново поради епидемичната ситуация. Разработени са няколко сценария, за да направят театралния сезон 2020/2021 възможно най-плавен.
Спортно светилище от нулата: спортната зала в Odorheiu Secuiesc е на четиридесет години
Повдигане на примера на живота - Ервин Обермаер: сред обикновените хора има светци
Летчо сутрин, обед, вечер
Ароматът, който прониква през вратите и се разлива от все още отворените прозорци, прониква в жилищните комплекси. Отвън можете да знаете къде и какво се приготвя летчо. Предава се от несравнимия аромат на триумвирата на задушен лук, чушки и домати. Подправките също са сезонни теми.
„Шахът е добра партия, може да ми се вярва!“ - Интервю с Ева Ренди, шахматен майстор на Odorheiu Secuiesc
Разглобени манекени - Разговор с художника Ласло Хайналка, графичен дизайнер
Когато готвите домати, всичко е червено
Когато повечето и сочни домати са узрели, идва сезонът на консервация. Струва си да започнете с този голям проект за пълнене на есенни камери, защото много други деликатеси също изискват доматен сок или концентрат. Няма фабрично снабдяване, което да отговаря на вашето! Да не говорим за преживяването.
Как се справяш сам? Индивидуални спортове по време на пандемия
За да персонализираме съдържанието и рекламите, да предоставяме услуги в социалните медии и да анализираме трафика, ние използваме бисквитки на нашия сайт заедно с нашите партньори. Щракнете Приемам бисквитки! бутон, за да приемете използването на споменатата технология в мрежата. Можете да промените настройките си за съгласие по всяко време.
Вашето съгласие е необходимо!
От списъка по-долу можете да изберете кои групи бисквитки искате да поставите във вашия браузър. Всяка категория има описание, описващо подробно за какво ние и нашите партньори използваме вашата информация. Оценяваме приемането на бисквитки и гарантираме, че информацията ви ще бъде защитена.
Управлява се от Príma Press Kft kronikaonline.ro използва бисквитки на уебсайтове, достъпни през домейна.
Задачата на бисквитките
Те събират информация за посетителите и техните устройства; обърнете внимание на индивидуалните настройки на посетителите, които могат да се използват, например, при използване на онлайн транзакции, така че да няма нужда от повторно въвеждане на данните; улесняват използването на уебсайта; на уебсайта се показват целеви реклами; осигуряват качествено потребителско изживяване.