Направете хайдусаг каша супа за обяд!

Нашата малка страна има много съкровища и тук мислим не само за природните ценности, но и за цветната гастрономия, която също показва много разлики в границите. Може да не можем да обиколим всеки ъгъл на нашия регион, но все пак можем да донесем добри унгарски ястия в кухнята си. Нека започнем веднага с тенджера със супа за боклук!

Хайдусаг каша супа

Състав:

• 2 саксии, т.е. издухани черупки от яйца на човек
• 20 dkg свинско бели дробове, смлени
• 5 dkg пушен бекон, нарязан
• 15 dkg просо, на пара
• 1 връзка магданоз зелен, нарязан
• 1 глава лук, нарязан
• 2 жълтъка
• 2 чаени лъжички смлян джинджифил
• 1 супена лъжица мазнина
• 2 супени лъжици брашно
• 2 dl мляко
• 1,5 дл вода
• оцет

---