Намерете прост дресинг с оцет и салата; l но като харесвам скъпоценен камък; se и салата форум

Член от 15 юни 2004 г.
41 публикации (ø0.01/ден)

Здравейте, опитвал съм го толкова често, но някак си дресингът ми не е на вкус както при баба, леля и т.н. Трябва да е много просто

Ще бъда напълно благодарен, ако някой ми даде рецептата си.

Член от 07/08/2003
2962 публикации (ø0,47/ден)

поглеждал ли си някога във форума за дресинг на салати?

Правя моята така:
оцет
масло
горчица
пипер
сол

всичко на вкус - така че винаги подправяйте на вкус.

Член от 15 юни 2004 г.
41 публикации (ø0.01/ден)

да, вече разгледах раздела за рецепти, но там е почти твърде много. Може би имам грешен оцет или масло. Мисля, че някои масла са твърде преобладаващи. Но все още не съм намерил правилната комбинация.

Член от 18 декември 2004 г.
585 публикации (ø0.1/ден)

Член от 20 декември 2002 г.
19 545 публикации (ø2,98/ден)

Не знам как вкусват салатните превръзки при баба ти, леля ти и т.н.

Обикновено приготвям дресинга си за салата така:

Поставете малко балсамов оцет в купата, малко сол, захар и черен пипер и малко вода. разбъркайте добре. След това влиза салатата, отгоре (за мен) много зехтин и от време на време малко тиквено масло. така ни харесва нашата салата.

Салатният сос е подходящ за салати с листа и доматена салата.

Модератор/ръководител на форума във форума за готвене

Член от 15 юни 2004 г.
41 публикации (ø0.01/ден)

какво ще кажете за вас с количествата? За мен \ "малко \" масло и \ "малко \" оцет обикновено никога не работят. Какви са вашите отношения помежду си? Например, ако искам да направя салата с глава.
Извинете, но аз наистина съм луд по отношение на количествата

Член от 21 октомври 2004 г.
2911 публикации (ø0,49/ден)

Вземам салата за нас (2 души)

1 супена лъжица оцет (в момента за предпочитане бял балсамов оцет)
Щипка сол, щипка пипер, щипка захар
разбъркайте ги в оцета
тогава стигнете до това
3 супени лъжици масло (напр. Слънчогледово олио)
разбъркайте отново добре

Не можете да сгрешите с това!

Член от 15 юни 2004 г.
41 публикации (ø0.01/ден)

Благодаря ви много, това ми помогна много. Ще го изпробвам веднага след първото ми излекуване.

Член от 22.09.2004
2150 публикации (ø0,36/ден)

Със съотношението 3 части масло към 1 част оцет, първоначално не можете да сбъркате. Разбира се, винаги зависи от салатата.

Също така работи добре, ако поставите всички съставки в буркан с винт и след това разклащате енергично. По този начин имате правилната консистенция и ако направите двойно повече количество, можете да приберете останалото в хладилника.

Член от 2 юни 2002 г.
1278 публикации (ø0.19/ден)

Също така ми отне завинаги да направя \ "разумен дресинг за салата \" като този на мама. За нас съотношението 3: 1 за оцет/масло е твърде мазно. Ето защо правя дресинга (достатъчен за голяма купа маруля) обикновено така:

1 зеленчукова лъжица вода
4 зеленчукови лъжици оцет
4 растителни лъжици масло
1 плоска чаена лъжичка сол
1 плоска чаена лъжичка подправна смес Maggi IV (дори ако тук се омразят подправките)
прясно смлян бял пипер
няколко пръски на Маги (но не е задължително)
някои билки за салата (пресни или сушени)
Лук или шалот на кубчета на вкус

Що се отнася до оцета, обичам да взимам червения или белия балсамов оцет от Aldi (най-много ни харесва, дори ако мнозина казват, че е негоден за консумация) или оцет от ракия Hengstenberg Altmeister. В допълнение, критски зехтин или масло от зародиши Mazola.

Следният Rp. Е тук от CK и съставките са предназначени за по-голямо количество.
Може и да бъде Стъклото може да се съхранява в хладилника няколко дни:

1 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички захар
1 чаена лъжичка магданоз
2 равни лъжички горчица
80 мл вода
40 мл оцет от бяло вино
2 чаени лъжички масло
допълнително, ако е необходимо: 3 чаени лъжички лук на кубчета

Това също има много добър вкус и не е мазно:

100 ml зеленчуков бульон (1 лека чаена лъжичка разтворим прах)
3 супени лъжици оцет от бяло вино или балсамов оцет
1/2 чаена лъжичка хрян
1 чаена лъжичка горчица
1 шалот, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, пресована
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица билки, нарязани на ситно
1 чаена лъжичка сол, много пипер

Смесете зеленчуковия бульон с оцет, сол, черен пипер, хрян, горчица, шалот и чесън, след това сгънете маслото с ръчния пасатор и разбъркайте билките преди сервиране. Идеален за салати с листа.