Намалете кръвната захар с Цейлонска канела и други домашни средства
Цейлонската канела е царят на храните, които бързо и естествено понижават нивата на кръвната захар. Но има много други домашни средства .
Намаляване на кръвната захар - тази тема е важна за всички диабетици и хората в риск от диабет. Ето защо рецептите за диабетици разчитат на храни като цейлонска канела и овесени ядки, които имат благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар. Но всеки се възползва от стабилните нива на кръвната захар, например при отслабване. Научете повече за тази тема!
Защо всъщност понижава нивата на кръвната захар?
Намаляването на кръвната захар с домашни лекарства и храни, които понижават кръвната захар, играе голяма роля за хората със захарен диабет и в риск от диабет. Предварителният етап на диабет, така нареченият преддиабет [1], се предвещава от високите нива на кръвната захар. Повишените нива на кръвната захар могат да бъдат причинени от диабет тип 1 или тип 2.
Диабет тип 1 е автоимунно заболяване. Клетките на имунната система атакуват бета клетките в островчетата Лангерханс в панкреаса. Тези клетки произвеждат веществото инсулин. При хора с диабет тип 1 [2] тялото вече не може да произвежда достатъчно инсулин. Наследствеността увеличава риска от развитие на този тип диабет.
Това е различно при диабет тип 2 [3]: Тук затлъстяването или други фактори като липса на упражнения или гени причиняват така наречената инсулинова резистентност [4]. Тялото непрекъснато произвежда много инсулин, тъй като клетките вече не реагират толкова добре на пратеника инсулин.
Ниво на кръвната захар: какво казват стойностите?
Следващата таблица ви показва кои насоки се прилагат за нивата на кръвната захар. Препоръчително е обаче да не приемате тези стойности твърде сериозно. Германският медицински вестник [5] също посочва това. Дългосрочната стойност на кръвната захар Hb1ac е много по-значима.
Стойности на гладно (след 8 до 10 часа без храна)
Стойности след хранене
Под 100 mg/dl,
5,6 mmol/l
Под 140 mg/dl,
7,8 mmol/l
100 - 125 mg/dl,
5,6 - 6,9 mmol/l
Около 126 mg/dl,
7,0 mmol/l
Над 200 mg/dl,
11,1 mmol/l
Нивата на кръвната захар са важни за всички - особено при отслабване. Простите въглехидрати водят до бързо покачване на нивата на кръвната захар. След добра порция захар, бяло брашно или бял ориз ще се почувствате сити и пълни с енергия. Но този висок скоро е последван от ниския: простите въглехидрати водят до бързо спадане на кръвната захар [KR1]. Бързо огладнявате отново. Това често означава, че ядете повече, отколкото сте искали. Захарта играе основна роля при хранителни разстройства като преяждане [6]. Учените обаче не смятат, че може да се говори за пристрастяване към захарта [7] или симптоми на отнемане от захарта.
Какво общо има инсулинът с понижаването на кръвната захар?
Инсулинът е собственият хормон на организма, който обработва глюкозата. Когато ядем захар или прости въглехидрати, стомахът няма много общо. Той бързо разгражда тези вещества до глюкоза [8]. Тази проста захар лесно попада в кръвта през чревната стена. За да могат клетките да използват глюкоза обаче е необходим инсулин. Това пратено вещество се свързва със съответните рецептори на клетъчните стени. Този процес позволява на глюкозата да навлезе в клетките. Там вече може да се използва.
Освен това инсулинът участва и в производството на гликоген [9]. Този вид захар може да съхранява мускулите и черния дроб. Ефектът на инсулина върху метаболизма на мазнините е важен за хората, които искат да отслабнат и тези, които искат да останат слаби. От една страна, инсулинът насърчава съхраняването на мазнини в телесната тъкан [10], а от друга страна пречи на изгарянето на мазнини [11]. Ако искате да отслабнете, трябва да избягвате високи нива на инсулин. Това означава на обикновен език: Храни за понижаване на кръвната захар като цейлонска канела и овесени ядки ви помагат да отслабнете.
Кога хипогликемията става фатална?
Хората с диабет трябва да инжектират редовно инсулин, за да могат телата им да използват храната. Но получаването на правилната доза инсулин далеч не е лесно. Ниската кръвна захар, наричана още хипогликемия, може да шокира диабетиците. Ако нивата на кръвната захар са твърде ниски, те изпадат в кома [12]. В екстремни случаи тази кома може да причини мозъчна смърт.
Експертите смятат, че нивата на кръвната захар под 50 mg/dl са критични. Първите симптоми се появяват при 70 mg/dl. Хипогликемия е възможна и при здрави хора - например, ако нивото на кръвната захар спадне бързо след висока доза захар или ако не сте яли дълго време. Парче глюкоза или чаша сок бързо ще помогнат на здрав човек да излезе от захарната дупка.
Храни за понижаване на кръвната захар
За да намалите бързо кръвната захар, не е задължително да инжектирате инсулин. Има много храни, които естествено ще понижат кръвната захар и ще балансират нивата на кръвната захар в дългосрочен план. В допълнение към цейлонската канела, овесените ядки са полезни за понижаване на кръвната захар. Семената на бълхите, люти чушки, боровинки и джинджифил - да назовем само няколко примера - също са храни, които понижават кръвната захар.
Канела и диабет: понижете кръвната захар с канела
Понижава ли канелата кръвната захар? Отговорът е категорично да. От няколко години е известно, че понижаването на кръвната захар с канела [13] работи добре. Но канелата не е само канела. Има два вида канела: Цейлонска канела (Cinnamomum zeylanicum) и касиева канела (Cinnamomum cassia). И двамата имат подобен вкус, но изглеждат различно. Цейлонската канела се извлича от вътрешната кора на дърветата. Той е тънък и е навит на няколко слоя.
Касията от касия, от друга страна, се състои от кората на растенията. Тези канелени пръчици са много по-дебели и по-тъмни от цейлонската канела. Освен това решетките обикновено се правят от едно парче навита кора. Млената канела е трудно да се различи. Често на опаковката също не е посочено какъв вид канела е.
Защо трябва да купувате цейлонска канела?
Вреден ли е канелата за вашето здраве? Касиевата канела под формата на прах съдържа средно 63 пъти количеството кумарин [14] в сравнение с цейлонската канела. Кумаринът може да причини увреждане на черния дроб [15], ако се консумира в прекомерни количества. Федералният институт за оценка на риска [16] заявява, че храните могат да съдържат до 5 mg на kg кумарин. Ако канелата е част от името, например в звездите с канела, разрешеното количество може да бъде 50 mg на kg. За защита на черния дроб е препоръчително да се използва Цейлонска канела при диабет и риск от диабет. По този начин можете да намалите кръвната захар с канела в дългосрочен план.
Колко канела на ден?
Канелата разгръща ефекта си на понижаване на кръвната захар от едва 1 грам на ден. Това е резултат от изследване на кръвната захар с канела [17] през 2003 г. Това количество е приблизително еквивалентно на половин чаена лъжичка канела на прах. Можете също така да консумирате 2 чаени лъжички канела на ден - но само ако изберете цейлонска канела. С касия канела това количество би било под въпрос.
Намалете кръвната захар с канела: Можете лесно да обогатите рецепти от всякакъв вид с канела. Например половин чаена лъжичка канела на прах върви добре в мюсли или смутита. Каймата придава на канелата екзотична нотка, особено ако добавите и люти чушки. Можете лесно да увеличите количеството канела в печените продукти. Комбинацията от канела, мед и кокосово масло има особено добър вкус, например в палачинки. Можете лесно да замените мазнините в рецептите за печене с кокосово масло.
Колко грама е 1 чаена лъжичка канела?
2 грама за една чаена лъжичка
Канела: универсална подправка
Яденето на канела има многобройни ползи за здравето [18]. Прави свободните радикали безвредни, инхибира възпалението и унищожава гъбичките. Той може също да помогне в борбата с рака и да предотврати коронарна артериална болест. Полезен е и при неврологични заболявания като Паркинсон и Алцхаймер. Канела касия и цейлонска канела: И двата вида улесняват отслабването, защото балансират нивата на кръвната захар.
Опит с канела
Излекувах хронична кандидозна инфекция с чай от канела. След над 20 години се бях примирил да живея с Candida albicans до края на живота си. Случайно измислих приготвянето на чай с канела: Обичам да пия голяма чаша-две билков чай вечер. По това време живеех в Индия, където билков чай е трудно да се намери. Тъй като обичам вкуса на канелата, приготвих чай с канелени пръчици. След година и половина с учудване установих, че гъбичната инфекция напълно е изчезнала. И до днес тя не се е върнала.
Чай от канела: диабетна рецепта за отслабване
Намаляването на кръвната захар с чай от канелени пръчици е ефективен и евтин метод. За канелен чай можете да използвате евтина касиева канела, защото кумаринът не е водоразтворим. За чая счупете пръчка канела на малки парченца. Оставете канелата в 3 чаши вода да заври и след това я оставете да къкри на слаб огън в продължение на 20 минути - готово.
Канелни капсули: победител в теста?
Не харесвате вкуса на канелата? Много производители вече предлагат канелени капсули. Можете да го използвате, за да балансирате много лесно кръвната захар. Независими организации като Stiftung Warentest обаче все още не са разгледали внимателно капсулите канела. Препоръчваме канелени капсули с хром и цинк, тъй като диабетиците често имат недостиг на тези минерали [19].
Цинкът, канелата и хромът са особено ефективна комбинация за естествено понижаване на кръвната захар
Какво се случва, когато ядете твърде много канела?
Трудно е да се поемат опасни количества кумарин с Цейлонска канела. Федералният институт за оценка на риска определя безвредното дневно количество кумарин като 0,1 mg на kg телесно тегло. Средното съдържание на кумарин в канелата касия е 3000 mg на kg.
Следователно възрастен с телесно тегло 60 кг не трябва при никакви обстоятелства да яде повече от 2 г канела канела на ден. Това е еквивалентно на равна чаена лъжичка. Малките деца не трябва да консумират повече от 30 g канелени звезди или 100 g меденки от промишленото производство на ден.
Твърде много кумарин може да причини замаяност, главоболие и повръщане. Чернодробните проблеми обикновено изчезват, ако спрете да консумирате касия канела.
Овесените ядки също понижават кръвната захар
По-ниска кръвна захар: Домашният лек номер 1 от много години е добрата стара овесена каша, например от традиционния производител Kölln. Овесените ядки за диабет са толкова ефективни, защото съдържат фибрите бета-глюкан [20]. Овесените ядки могат бързо да понижат кръвната захар и имат дългосрочен балансиращ ефект върху нивата на кръвната захар.
Що се отнася до овесените ядки за понижаване на кръвната захар, важи следното: колкото повече, толкова по-добре. Ефективността на овесените ядки при диабет тип 2 е доказана от множество проучвания [21]. Специалистите препоръчват и овесена каша за хора, които страдат от диабет тип 1. Причината: Овесът подобрява ефекта на инжектирания инсулин.
Как бързо да намалим кръвната захар?
Този въпрос също може да бъде: Как можете естествено да понижите кръвната захар? Няма чудодейно лекарство за диабет - но овесените ядки действат бързо и надеждно. Вашият лекар посъветва ли Ви веднага да намалите кръвната си захар? Поставете в овесен ден.
Преди откриването на инсулина през 1921 г., овесените дни са често срещаният метод за лечение на диабет. Само два до три овесени дни могат да понижат кръвната захар с до 40 процента. Оказа се полезно да започнете с два или три овесени дни и след това да се придържате към един овесен ден седмично.
Колко грама овесени ядки при диабет?
Дори и днес експертите все още препоръчват овесените дни като бърз начин за понижаване на кръвната захар. За това ядете три хранения, всяко от които се състои от 75 г овесени ядки. Това ви дава около 10 грама бета-глюкан. В противен случай се допускат зеленчуци и плодове с ниско съдържание на въглехидрати, например малини, боровинки и лимон. Позволени са и повечето листни зеленчуци.
Приготвянето на овесени ядки при диабет
В овесените дни можете да приготвите овесена каша по начина, по който най-много ви харесва. Можете да използвате хрупкави или нежни овесени ядки. Простите рецепти за диабетици са идеални за овесен ден. Можете да готвите люспите със зеленчуков бульон или вода.
Рецептите за диабет за закуска с овесени ядки са предимно сладки. В овесен ден трябва да използвате некалорични подсладители, за да не повлияете нивата на кръвната захар. Плодовете от всякакъв вид са плодовете, които съдържат най-малко количество въглехидрати. Например можете да накиснете овесените ядки във вода за закуска и да ги превърнете във вкусно мюсли с малини, лимонов сок и подсладител.
Независимо дали са зеленчукови рецепти за диабетици или диабетни рецепти с месо: Можете да вкарате няколко супени лъжици овесени ядки в почти всички ястия и по този начин естествено да намалите кръвната си захар. За кюфтета можете да замените галета с овесени ядки. Овесените люспи също са подходящи за паниране, например за винен шницел или риба. За зеленчукови ястия можете да сгъстите соса с нежни овесени люспи или да смесите овесени люспи с настърган кашкавал за гратен.
Мазнините влияят на кръвната захар
Вашето тяло е силно сложен организъм, който все още поставя много пъзели пред учените. Гликемичният индекс на храната ви показва доколко храната влияе върху нивото на кръвната захар. Но само списъкът е от малка полза, тъй като много фактори влияят върху нивата на кръвната захар. Например, ако ядете много мазнини [30] с прости въглехидрати, кръвната Ви захар ще се повишава по-бавно, отколкото предполага гликемичната стойност.
Още храни, които понижават кръвната захар: Списък
Храната, която стабилизира кръвната захар, не е точно налична в изобилие. Но те са достатъчно много, за да направят списък. Тук представяме малка селекция от храни, които естествено понижават кръвната захар. Възможно е алтернативно лечение на диабет - всичко, което трябва да направите, е да разберете повече.
Семена от бълхи
Диетичните фибри в семената на индийската бълха имат балансиращ ефект върху нивата на кръвната захар [22]. За целта разтваряте 5 g прах от люспи на псилиум в чаша вода и го пиете два пъти на ден. След това трябва да пиете много вода, най-малко 300 мл. Люспите на псилиум абсорбират огромно количество вода и могат да причинят запек, ако няма достатъчно прием на течности.
Като хранителна добавка семената на бълхите се предлагат и под формата на капсули. Това улеснява приемането. Тук има безброй доставчици. Може да намерите това, което търсите, на този уебсайт: Здравни съвети: Преглед на хранителните добавки.
Едно голямо яйце на ден има благоприятен ефект върху кръвната захар, без да влошава нивата на холестерола. Това е резултат от проучване [23] на американски изследователи, публикувано през 2018 г.
Семена от чиа
Тези семена съдържат много фибри и по този начин имат балансиращ ефект върху нивото на кръвната захар [24]. Можете да смесите 3 супени лъжици семена от чиа в мюслито. За пудинг от чиа оставяте това количество да кисне с 200 ml течност за един час и рафинирайте твърдия гел с плодове, ядки и мляко или ядково мляко.
Люти чушки
Пикантните шушулки не само засилват метаболизма, но и балансират нивото на кръвната захар [25]. Ако обичате да подправяте добре храната си, можете да вземете много люти чушки.
джинджифил
Този корен не само може естествено да понижи кръвната захар на гладно, но също така подобрява множество други кръвни стойности, които играят важна роля при диабетиците. Това е резултат от проучване, публикувано през 2015 г. [26]. Участниците получавали по 2 g сух джинджифил на прах дневно в продължение на три месеца.
куркума
Жълтият прах от Азия съдържа активната съставка куркумин, чийто благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар е научно доказан [27]. Можете да овкусите различни ястия с куркума. Важно е да използвате много пипер едновременно. Пиперът значително подобрява бионаличността [28] на куркумина.
Ашваганда
Това растение също има положителен ефект върху нивата на кръвната захар [29], засилва производството на инсулин и повишава чувствителността на клетките към инсулин. Повече информация за Ашваганда на главната ни страница .
Таблица храни с кръвна захар
Кои храни повишават кръвната захар? Има ли храни, които ще предпазят кръвната захар да не се повишава? Сложните въглехидрати от зеленчуци и плодове, пълнозърнести продукти и бобови растения задържат храносмилането дълго време и имат малък ефект върху нивата на кръвната захар.
В допълнение, гликемичният индекс ви показва кои храни влияят на нивата на кръвната захар и колко. Захарта се използва като ориентир и се дава стойност 100. Стойности над 70 се считат за висок гликемичен индекс (GI), стойности под 55 се считат за нисък гликемичен индекс. Колкото по-ниска е стойността, толкова по-малко храната влияе на нивото на кръвната Ви захар.
Храни с висок ГИ
Гликемичен индекс
Храни със среден ГИ
Храни с нисък ГИ
Пълнозърнест хляб със зърнени храни
Спагети ал денте
Заключение: понижаването на кръвната захар с домашни средства е възможно
Храните за понижаване на кръвната захар играят важна роля в управлението и профилактиката на диабета и в загубата на тегло. Те са съществена част от здравословното хранене, но не са магически куршум. Наднорменото тегло насърчава високите нива на кръвната захар и диабет тип 2. Затова лекарите препоръчват на тези диабетици и тези, които са изложени на риск от диабет, да следят нивата на кръвната си захар и да отслабват.
Стабилните нива на кръвната захар не са гаранция, че ще отслабнете. Единственият начин да се отървете от тези излишни килограми е да ядете по-малко. Въпреки това, канелата, овесът и други растения като ашваганда помагат за по-бързото преместване на показалеца наляво на везните.