Накрая има веганска болнична храна - WirEssenGesund
Не само за веганите, но и за всички хора в съзнание и здравословно хранене, хоспитализацията често е ужас от хранителна гледна точка. Кайзер ролки със сладко за закуска, гулаш със спацле за обяд и отново рула с наденица вечер.
Ето как изглеждат много болнични ястия. По принцип е разбираемо, в края на краищата болницата също трябва да работи икономично и ефективно. Въпреки това, особено в този сектор, е важно да се гарантира, че здравословната диета подпомага възстановяването на пациента.
Дори моделите за подражание все още трябва да се учат
За съжаление, реалността често е различна. По време на стажовете си за следване бях в две различни болници по три месеца. И въпреки че и двете клиники работят антропософски, редовно не бях много ентусиазиран от избора на храни. Трябва да се отбележи, че тези клиники са примерни, що се отнася до екологична, регионална и „здравословна“ храна. Плато с колбаси и сирене, сладък грис, оризов пудинг, паста от салата и пудинг все още бяха пред пациентите всеки ден. Имаше вегетариански алтернативи и дори ден, когато имаше само риба и нямаше месо, от което да избирате, но веганското и здравословното беше все още далеч.
Веган храната е възможна и има смисъл
Колко добре, че една клиника в Хамбург Eilbek сега следва този пример и показва всички клиники: Това работи! И не е по-сложно! Доставчиците така или иначе разполагат с много съставки за веганските рецепти и от финансова гледна точка това е неутрален бизнес. Храната се приема много добре, около 22 000 души на месец избират веган вариант.
Без бебешко олио без вегетариански шницел
Веган хранене по време на бременност - работи?
Специални искания, халална храна, непоносимост или кошер отдавна са интегрирани в ежедневието на болницата, така че защо не и веган? Както винаги, удряте няколко врати наведнъж: без лактоза, кошер, свинско, нискокалорично и здравословно също.
PS: Искате ли да ни четете лесно с любимото си приложение? Вижте тук.:)