Най-накрая можете да отслабнете с боклука си с наднормено тегло! VoilaMode
След Zero Waste, ето Zero Foodwaste!
Фондацията за отговорен гастрохерой е пролет, не си храня боклука! Кампанията # zerofoodwaste повишава информираността за вредното въздействие на хранителните отпадъци върху околната среда. Как изхвърленото пържено месо е свързано с изменението на климата? Останете с Gastro Heroes, бъдете информирани и минимизирайте количеството храна, което губите!
Вероятно всички бяха отишли, като избягаха в магазина гладни, а след това една трета от храната, която купиха от внезапното сътресение, по-късно се оказа в боклука в неразпознаваемо състояние. Проблемът не е уникален; в световен мащаб една трета от храната се губи и голяма част от нея се оказва на сметища. Това не е проблем, тъй като се разпада - може би си мислите, но е по-сложно от това. Ферментацията на органични отпадъци също произвежда метан и въглероден диоксид, които са сред парниковите газове, отговорни за изменението на климата. Така че може да се окаже, че ако хранителните отпадъци са държава, само Китай и САЩ биха изпреварили по отношение на емисиите на CO2.
„Намаляването на хранителните отпадъци може да се направи с малко внимание, но това означава много за Земята. ЕС генерира 88 милиона тона хранителни отпадъци годишно, което е общото тегло на 1680 Титаник. Това е огромно количество и огромна загуба на енергия, вода и пари едновременно. С нашата кампания искаме да насочим вниманието към проблема и да помогнем на тези, които обръщат внимание на линиите на боклука си, със съвети и рецепти, които лесно могат да бъдат включени в ежедневието “, каза Естер Сабо, ръководител на комуникацията на фондацията.
Правим добро не само за нашата планета, но и за нашите портфейли, като се уверяваме, че това, което купуваме, е изядено. В световен мащаб стойността на хранителните отпадъци е един и половина пъти по-голяма от богатството на най-богатия човек в света. Вкъщи изхвърляме „само“ 68 кг храна в кошчето за една година, ако обърнем внимание и го използваме вместо това, можем да спестим почти 90 хиляди форинта. *